HD Украинский суп с кислой капустой и пшеном капустняк

Капустняк Украинский | Видео рецепт от AnnaGryba

Рецепт Капустняк украинский

1 килограмм свинины, 1 килограмм капусты квашеной, 600 грамм картошки, Сто грамм лука, Сто грамм моркови, 50 грамм корней петрушки (у меня был сельдерей), Сто грамм сливочного масла, 50 грамм пытки, Сто грамм сала, 250 грамм сметаны, 50 грамм чеснока, 50 грамм петрушки, соль и перец по вкусу.Свинину отварить до готовности, порезать кусками, а бульон отфильтровать. Квашеную капусту нарубить и протушить до полной готовности.Лук, морковку и петрушку нарезать. Пассировать на сливочном масле, прибавить пассированную муку, разведенную бульоном.В отфильтрованный бульон положить нарезанный картофель, квашеную капусту, пассированные овощные культуры, сало, растертое с чесноком и зеленью петрушкиПрибавить соль, перец и готовить до готовности.Подавая на стол в тарелку положить кусок мяса и заправить сметаной.

#AnnaGryba #Капустняк #КакПриготовитьКапустняк #УкраинскаяКухня #РецептКапустняка #ПервыеБлюда