HD Как расчитать продукты на торт | Таблица пересчета
00:10:35
Администратор 4362 ролика
24522 просмотра
#Как пересчитать продукты из одного рецепта для другого кол-ва продуктов.
таблица на моей странице в«одноклассниках» @@@@@@@@@@@
.
развернуть свернуть
- 4 комментария
- Комментарии Вконтакте
Гость
04:21
Спасибо за таблицу, очень удобно. Я круглое в квадратное и наоборот перевожу, исходя из площади формы. Конечно, несколько сложнее, но всё же… Например, мне дан рецепт на квадратную форму со стороной 20 см, площадь — 400 см кв., и это — 100%. А я хочу его приготовить в круглой форме с диаметром 26 см. Площадь круглого дна — 531 (округлила), и это — 133 % примерно. Т.е. на треть больше, чем в предлагаемом рецепте. Значит, норму продуктов надо увеличить на треть.
Гость
10:46
передаче на форму мне понятен, а как перечитывать торты на кг. ведь иногда хочется 1 кг, а иногда и 6кг
Гость
20:37
В профессиональных рецептах на кондитерские изделия яйца всегда дозируются по весу. В среднем вес яйца без скорлупы 50 гр.(СО)
Гость
23:41
А для кремов єта таблица подходит?
