Юлия Высоцкая - Лучший рецепт крок-мадам

Ингредиенты:2 ломтика хлеба2 кусочка ветчины2 пластинки плавленого сыра3 яйца2 ст. ложки молокасливочное маслооливковое маслогорчицаморская сольсвежемолотый черный перецСпособ приготовления:1 Венчиком взбить 2 яйца с молоком, посолить, поперчить.2 Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, сверху — горчицей.3 На один кусочек положить ветчину, затем пару пластинок сыра, сверху опять ветчину и накрыть вторым ломтиком хлеба. Ветчину и сыр по бокам срезать ножом.4 Ненадолго замочить бутерброд во взбитом яйце сначала с одной стороны, потом с другой.5 Разогреть в сковороде 1 ч. ложку оливкового и 1/2 ч. ложки сливочного масла, выложить хорошо пропитанный яйцом бутерброд и обжарить его до золотистого цвета со всех сторон.6 Разогреть в другой сковороде немного оливкового масла, разбить туда яйцо, чтобы желток остался целым, и пожарить его, не переворачивая.7 Выложить на тарелку бутерброд, сверху поместить жареное яйцо.