HD Салат из цитрусовых с лососем. Новогоднее меню: цитрусовый салат

Как приготовить салат на Новый год Обычно на праздничных столах стоят тарелки с нарезанными фруктами.

Скучно! Предлагаю подать десерт в очищенной половине грейпфрута, можно украсить его мятой – смотрится эффектно и посуду не придется мыть.Салат цитрусовый с гранатом Это блюдо легкое во всех отношениях. Его просто готовить, и понравится оно абсолютно всем, и тем, кто любит горечь грейпфрута, и тем, кто любит сладость апельсинов.

Необходимые ингредиенты:

• •мандарин – 1 плод;
• •грейпфрут – 1 штука;
• •гранат — 1/4 часть;
• •апельсин — 1/2 часть;
• •веточка мяты (по желанию);
• •пудра сахарная – 2 щепотки;
• • апельсиновый сок – 1 чайная ложка.

Как приготовить:

1. Если грейпфрут крупный, то его разрезать пополам, у мелкого срезать только верхушку;

2. Чашечки из кожуры грейпфрута должны остаться целыми. Мякоть нужно удалять аккуратно и тщательно очищать от белых пленок. Подготовленные дольки разрезать на две части;

3. С мандарина удалить кожуру, затем разделить его на сегменты, гранат разобрать на зерна, апельсиновые дольки отделить от белой пленки;

4. Соединить мякоть апельсина, грейпфрута, мандариновые дольки, гранатовые зерна, нарезанную мяту и сок, посыпать всю эту красоту сахарной пудрой, перемешать;

5. Выложить готовый десерт в чашки из кожуры грейпфрута.

Пять добрых советов:

1. Белые пленки с сегментов апельсина, грейпфрута нужно снять обязательно, потому что они горчат и слишком грубые;

2. Мандариновые дольки не очищать, пленка на них более нежная и совсем не чувствуется в готовом салате;

3. В блюдо можно добавить на выбор: изюм, чернослив, или курагу. В зимних рецептах это все очень даже к месту;

4. Салат надо подсластить. Для этого лучше использовать сахарную пудру. Она легче обычного сахара, поэтому отлично соединится с другими ингредиентами;

5. Сок для салата не обязательно покупать или выжимать. Достаточное количество его образуется при чистке апельсина.