HD Как пассеровать шпинат замороженный мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Обед безбрачия / Форель, фаршированная шпинатом с соусом из шампанского и красной икры / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /Как пассеровать шпинат замороженный:шпинат замороженный (9 шт замороженных шариков)лук репчатый 1/4 часть небольшой луковицысливочное масло для жарки шпината 20 гЛук нарезать кубиком 4х4 мм.В сковородку отправить сливочное масло и сразу за ним лук.Лук будем чуть-чуть греть — пассеровать.Когда лук станет прозрачным, добавить к нему шпинат.Греть — пассеровать шпинат на небольшом огне.Шпинат сразу немного посолить ( 2 маленьких щепотки).Когда шарики шпината разойдутся, дать жидкости испариться.Чтобы убрать оставшуюся влагу, шпинат откинуть на сито.Лучше начинку из шпината остудить до комнатной температуры, но её можно положить в рыбу и горячей.Распределить начинку по центру, и рыбу закрыть.ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Форель, фаршированная шпинатом с соусом рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.