HD Калинина Наталья-Тесто на кефире Мягкое Легкое и Очень Вкусное Для пирожков пиццы и мн др
00:01:20
32543 просмотра
Тесто на кефире. Из такого теста можно готовить пирожки, основу для пирогов, пиццу, лепешки, пончики, вергуны. Изделия из него получаются легкими, пышными, очень мягкими, а готовка отнимает минимальное количество времени. Как приготовить тесто на кефире для пирожков без дрожжей, быстрое тесто домашние хлопоты, калнина наталья.
Рецепт:
Кефир – 500 млМука – 800 гр.Яйцо – 1 штСливочное масло – 40 гр.Сахар – 2 ст.л.Соль -1 ч.л.Сода – 1 ч.л.
развернуть свернуть
- 3 комментария
- Комментарии Вконтакте
Гость
09:29
Наташа, а как использовать простоквашу (прокисшее молоко)?
Гость
05:47
Наташа!!! Я Вас очень благодарю за такое тесто!!! Я рада что Вы есть!!! Всего Вам доброго!!!!
Гость
12:55
Наташа, привет! Сделала вчера пирожки по вашему рецепту на 1% кефире. Внутри чудесные: тонкие, легкие, мягкие, вкусные. А снаружи деревянные. Работаю с тестом почти 30 лет, но такой результат впервые. Муки пошло меньше 800г. Тесто было мягкое и воздушное. После замеса поставила тесто на час подойти. Перед духовкой смазала поверхность, как всегда, яйцом. Пирожки стояли полчаса на расстойке. После духовки 2 часа меняла мокрое полотенце по мере высыхания. Ничего не помогло. Мои домочадцы умяли, конечно, все до последней крошечки. Но в следующий раз хотелось бы получить пирожки мягкими как снаружи, так и внутри. Может у вас есть какой-то секрет?
