Полезные советы от шеф-повара Ильи Лазерсона плейлист
ТВ ЕДА | Смотрите онлайн рецепты телеканала ЕДА и вы узнаете чем удивить гостей, когда практически не осталось продуктов, которые по праву можно назвать редкими и экзотическими? Да и какую реакцию вызовет, к примеру, салат из морских ежей, мы не всегда можем знать наперёд. Конечно, можно приготовить что-то традиционно – привычное, чтоб уж точно не промахнуться или пойти в ближайшую кулинарию и накупить готовых салатиков и котлет. Но часто именно домашние блюда, приготовленные хозяйкой, специально для дорогих гостей создают ту тёплую атмосферу, которой часто не хватает на вечеринках. Ведь так мы можем проявить не только свои кулинарные способности, но и согревающую сердце, искреннюю заботу и щедрость, и настоящее гостеприимство.
1659 роликов
1 подписчик
Полезные советы от шеф-повара Ильи Лазерсона
Советы от шеф-повара Ильи Лазерсона | Илья делиться своими полезными кулинарными советами и секретами, как работать с мясом и овощами, как подать и многое другое вы увидите в его мастер классах.
00:10:57
HD
Как правильно лепить чебуреки мастер-класс от шеф-повара / восточная кухня
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как правильно лепить чебуреки: Особенность (изюминка) чебурека заключается в том, что в чебуреке есть сок. И, когда вы откусили от краешка чебурека несколько раз, уже дойдя до фа...
00:18:49
HD
Тесто для чебуреков от шеф-повара / восточная кухня
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Тесто для чебуреков: вода (кипяток) 120 мл мука соль Секрет самого лучшего чебуречного теста. Это тесто называется частично-заварное: В кипящую воду добавить немного соли и совс...
00:18:49
HD
Чебуреки. Правильный рецепт теста от шеф-повара / восточная кухня
Чебуреки Правильный рецепт теста: Видео Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона, как приготовить частично-заварное тесто для чебуреков смотрите онлайн в видео рецепте.вода (кипяток) 120 млмукасольСекрет самого лучшего чебуречного теста. Это...
00:18:49
HD
Частично-заварное чебуречное тесто мастер-класс от шеф-повара / восточная кухня
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Частично-заварное чебуречное тесто: вода (кипяток) 120 мл мука соль Секрет самого лучшего чебуречного теста. Это тесто называется частично-заварное: В кипящую воду добавить немн...
00:28:31
HD
Секрет сочного чебурека рецепт от шеф-повара / восточная кухня
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Секрет сочного чебурека: вода (кипяток) 120 мл мука соль баранина окорок 200 гр перец черный молотый лук репчатый 1 большая луковица зира Секрет самого лучшего чебуречного теста. Это тесто назы...
00:28:31
HD
Чебуреки из баранины рецепт от шеф-повара / восточная кухня
Чебуреки из баранины видео рецепт от шеф-повара Ильи Лазерсона. Как приготовить чебуреки с бараниной смотрите онлайн в видео рецепте.Состав Рецепта Чебуреков из баранины:вода (кипяток) 120 млмукасольбаранина окорок 200 грперец черный молоты...
00:28:31
HD
Настоящий сочный чебурек рецепт от шеф-повара / восточная кухня
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Настоящий сочный чебурек: вода (кипяток) 120 мл мука соль баранина окорок 200 гр перец черный молотый лук репчатый 1 большая луковица зира Секрет самого лучшего чебуречного теста. Это тесто наз...
00:16:32
HD
Секрет фарша для чебуреков мастер-класс от шеф-повара / восточная кухня
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Секрет фарша для чебуреков: баранина окорок 200 гр перец черный молотый лук репчатый 1 большая луковица зира Особенность (изюминка) чебурека заключается в том, что в чебуреке ес...
00:16:32
HD
Сочный фарш для чебуреков мастер-класс от шеф-повара / восточная кухня
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Сочный фарш для чебуреков: баранина окорок 200 гр перец черный молотый лук репчатый 1 большая луковица зира Особенность (изюминка) чебурека заключается в том, что в чебуреке ест...
00:18:49
HD
Самое лучшее чебуречное тесто мастер-класс от шеф-повара / восточная кухня
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Самое лучшее чебуречное тесто: вода (кипяток) 120 мл мука соль Секрет самого лучшего чебуречного теста. Это тесто называется частично-заварное: В кипящую воду добавить немного с...
00:16:32
HD
Как правильно приготовить фарш для чебуреков мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как правильно приготовить фарш для чебуреков: баранина окорок 200 гр перец черный молотый лук репчатый 1 большая луковица зира Особенность (изюминка) чебурека заключается в том,...
00:16:32
HD
Чебуреки Правильный рецепт фарша мастер-класс Ильи Лазерсона
Чебуреки Правильный рецепт фарша: Видео Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона, как приготовить правильно фарш для чебуреков смотрите онлайн в видео рецепте. баранина окорок 200 грперец черный молотыйлук репчатый 1 большая луковицазираОсобе...
00:04:59
HD
Как подать (сервировка) пожарские котлеты мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как подать (сервировка) пожарские котлеты: Самый лучший гарнир к таким котлетам - картофельное пюре с густым грибным соусом из шампиньонов. Нежность пюре, хрус...
00:00:59
HD
Как нарезать грибы тонкими пластинами мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Как нарезать грибы тонкими пластинами: Шампиньоны нашинковать тонкими пластинками вдоль ножки. Для этого сначала нарезать 3 тонких пластины вдоль ножки, затем, чтобы гриб не катался по доске, по...
00:00:59
HD
Как нашинковать шампиньоны тонкими ломтиками мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Как нашинковать шампиньоны тонкими ломтиками: Шампиньоны нашинковать тонкими пластинками вдоль ножки. Для этого сначала нарезать 3 тонких пластины вдоль ножки, затем, чтобы гриб не катался по до...
00:21:58
HD
Как пожарить котлеты в панировке из сухариков мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как пожарить котлеты в панировке из сухариков: батон целый (ненарезанный) куриная грудка 3 шт хлеб для тостов 5 ломтиков молоко жирные сливки 150 г растительное масло для жарки ...
00:11:43
HD
Панировка для куриных котлет из сухариков-кубиков мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Панировка для куриных котлет из сухариков-кубиков: батон целый (ненарезанный) Батон нарезать наискосок тонкими (5-7 мм) ломтиками. Срезать у этих ломтиков корки, затем нарезать ...
00:11:43
HD
Панировка для пожарских котлет из сухариков мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Панировка для пожарских котлет из сухариков: батон целый (ненарезанный) Батон нарезать наискосок тонкими (5 мм) ломтиками. Срезать у этих ломтиков корки, затем нарезать их на ку...
00:03:04
HD
Как подать (сервировка) рулетики из рыбы мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как подать (сервировка) рулетики из рыбы : Подача: Подают картофель на большой плоской тарелке. Ставят на срез широкой частью на тарелку. Она очень устойчива и ...
00:01:06
HD
Как правильно нарезать соленые огурцы мелкими кубиками мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как правильно нарезать соленые огурцы мелкими кубиками: С огурчиков срезать верхушки. Вначале нарезать огурчики на пластины, затем эти пластины - вдоль соломкой. А затем эту соло...
00:01:06
HD
Как мелко нарезать соленые огурцы на салат и соус мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как мелко нарезать соленые огурцы на салат и соус: С огурчиков срезать верхушки. Вначале нарезать огурчики на пластины, затем эти пластины - вдоль соломкой. А затем эту соломку н...
00:07:22
HD
Как подать (сервировка) отварной картофель мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как подать (сервировка) отварной картофель: картофель небольшой 6 шт (на 2 порции) сливочное масло 50 г укроп 2-3 веточки Самый мужской гарнир - это отваренный...
00:07:22
HD
Как приготовить гарнир из отварной картошки мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как приготовить гарнир из отварной картошки: картофель небольшой 6 шт (на 2 порции) сливочное масло 50 г укроп 2-3 веточки Самый мужской гарнир - это отваренный неочищенный карт...
00:07:22
HD
Как правильно отварить картошку мастер-класс от шеф-повара / полезные советы
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как правильно отварить картошку: картофель небольшой 6 шт (на 2 порции) сливочное масло 50 г укроп 2-3 веточки Самый мужской гарнир - это отваренный неочищенный картофель, потом...
00:01:59
HD
Что сделать, чтобы вареные яйца хорошо чистились мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Что сделать, чтобы вареные яйца хорошо чистились: Сварить яйца вкрутую. Яйца вкрутую надо варить 10 минут после закипания воды. Затем положить в холодную воду, чтобы они остыли. ...
00:01:59
HD
Сколько минут варить яйца вкрутую мастер-класс от шеф-повара / полезные советы
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Сколько минут варить яйца вкрутую: Сварить яйца вкрутую. Яйца вкрутую надо варить 10 минут после закипания воды. Затем положить в холодную воду, чтобы они остыли. Чтобы яйца ост...
00:02:00
HD
Как быстро остудить вареные яйца мастер-класс от шеф-повара / полезные советы
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как быстро остудить вареные яйца: Сварить яйца вкрутую. Яйца вкрутую надо варить 10 минут после закипания воды. Затем положить в холодную воду, чтобы они остыли. Чтобы яйца осты...
00:03:40
HD
Как снять кожу с рыбы мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
#Рыба #Фарш Рецепт шеф повара Ильи Лазерсона. Как разделать рыбу/ #Блюда из рыбы #филе #как жарить рыбу #Здоровая еда #Полезные советы #Самый лучший гарнир #Как приготовить #Пошаговый рецепт
00:03:40
HD
Как разделать треску на чистое филе (без кожи) мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Как разделать треску на чистое филе (без кожи) смотрите в видео мастер-классе от шеф-повара Ильи Лазерсона.
00:14:26
HD
Как приготовить отбивные из говядины мастер-класс от шеф-повара / полезные советы
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как приготовить отбивные из говядины: Для стейка: говяжья вырезка длиной 10 см 250 г неочищенные креветки 20 шт (можно пожарить без креветок) горчица Этот стейк из говядины гото...