Подача сервировка блюд от шеф-повара Ильи Лазерсона плейлист
ТВ ЕДА | Смотрите онлайн рецепты телеканала ЕДА и вы узнаете чем удивить гостей, когда практически не осталось продуктов, которые по праву можно назвать редкими и экзотическими? Да и какую реакцию вызовет, к примеру, салат из морских ежей, мы не всегда можем знать наперёд. Конечно, можно приготовить что-то традиционно – привычное, чтоб уж точно не промахнуться или пойти в ближайшую кулинарию и накупить готовых салатиков и котлет. Но часто именно домашние блюда, приготовленные хозяйкой, специально для дорогих гостей создают ту тёплую атмосферу, которой часто не хватает на вечеринках. Ведь так мы можем проявить не только свои кулинарные способности, но и согревающую сердце, искреннюю заботу и щедрость, и настоящее гостеприимство.
1659 роликов
1 подписчик
Подача сервировка блюд от шеф-повара Ильи Лазерсона
00:02:44
HD
Как подать (сервировка) рыбный суп буйабес Илья Лазерсон
Как подать (сервировка) рыбный суп (буйабес): Обед безбрачия / Буйабес / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / французская кухня / Кухня франции / праздничный стол / К буйабесу подать обжаренный батон с картофельно-майо...
00:04:25
HD
Как налить суп, не измазав бортики тарелки / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Картофельный крем-суп со сливками / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как налить суп, не измазав бортики тарелки: Налить суп в тарелку, помогая себе вспомогательной тарелкой, чтобы не измазать бор...
00:02:37
HD
Как подать (сервировка) еду в горшочке мастер-класс от шеф-повара / полезные советы
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как подать (сервировка) еду в горшочке: Гратен подается как гарнир к мясным блюдам, или, как в данном случае, индивидуально: в горшочке (формочке) для запекания. Чтобы подать бл...
00:06:36
HD
Подача (сервировка) тушёной капусты со свининой и копчёностями / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Эльзасский шукрут / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / праздничный стол / Подача (сервировка) тушёной капусты со свининой и копчёностями: Эльзасский шукрут - блюдо французское, но ноги у него расту...
00:05:21
HD
Подача (сервировка) кнедликов с грибным соусом / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Кнедлики с грибами / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Подача (сервировка) кнедликов с грибным соусом: Кнедлики - это чешское хлебное изделие, которое едят с каким-то соусом. Кнедлики с грибным ...
00:04:08
HD
Подача (сервировка) рыбы, запечённой в пергаменте / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Семга с голландским соусом / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Подача (сервировка) рыбы, запечённой в пергаменте: Каждую порцию рыбы завернуть в пергамент отдельно. Пакет с рыбой вынимаем на подс...
00:02:58
HD
Подача (сервировка) спагетти с беконом / Паста карбонара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Паста карбонара / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / итальянская кухня / Кухня Италии / Подача (сервировка) спагетти с беконом / Паста карбонара /: Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, выложит...
00:03:27
HD
Подача (сервировка) чахохбили с рисом / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Свинина в кисло-сладком соусе / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / грузинская кухня / Кухня Грузии / Подача (сервировка) чахохбили с рисом: Чахохбили - блюдо сочное, к таким блюдам лучше подходи...
00:03:23
Как подать отварную говядину мастер-класс от шеф-повара / Полезные советы
Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как подать отварную говядину: Остывшую говядину нарезать поперек волокон ломтиками толщиной 0,5-0,7 см. Мясо легче жевать, когда оно поре...
00:04:56
HD
Подача (сервировка) сладких французских блинчиков / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Блинчики Креп Сюзетт / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / французская кухня / Кухня Франции / Подача (сервировка) сладких французских блинчиков: Испечь блинчики и приготовить соус можно заранее. ...
00:08:27
HD
Подача (сервировка) мяса с картошкой в сковородке фламбированного / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Мясо на шипящей сковородке / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / праздничный стол / Подача (сервировка) мяса с картошкой в сковородке фламбированного: Это праздничное блюдо подаётся на большой гор...
00:06:46
HD
Подача (сервировка) жареной рыбы во фритюре (фондю из рыбы) / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Фондю из красной рыбы / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / Подача (сервировка) жареной рыбы во фритюре (фондю из рыбы: На фондю хорошо звать друзей. Вечеринка активная для друзей, вы вовлечёте ...
00:06:29
HD
Подача (сервировка) горячих бутербродов Крок-мадам от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Крок-мадам и крок-месье / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Подача (сервировка) горячих бутербродов Крок-мадам: Жарим яичницу-глазунью. Когда белок ещё не полностью зажарился, перекладываем гла...
00:04:22
HD
Два варианта подачи (сервировки) томлёных куриных ножек и баклажанов от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Баклажаны с курицей / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Два варианта подачи (сервировки) томлёных куриных ножек и баклажанов: 1-ый вариант - брутальный: На одну сторону глубокой тарелки положит...
00:03:46
HD
Подача (сервировка) котлет с картофельным пюре от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Котлеты с картофельным пюре / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Подача (сервировка) котлет с картофельным пюре: Котлеты немыслимы без картофельного пюре и солёных огурцов - это классическое соче...
00:06:06
HD
Подача (сервировка) сырного супа: 2 варианта от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Сырный суп / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Подача (сервировка) сырного супа: 2 варианта: 1-ый вариант подачи: В середину тарелки с супом положить сухарик с оплавленным сыром. Сухарик не тон...
00:10:43
HD
Подача (сервировка) кобб-салата от шеф-повара / американская кухня
Кобб-салат / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / американская кухня / Кухня США / Подача (сервировка) кобб-салата: Взять большое, лучше прямоугольное, блюдо и выкладывать салат полосками. Чередовать полоски с прод...
00:05:37
HD
Подача (сервировка) тёплого салата от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Теплый салат с куриной печёнкой / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Подача (сервировка) тёплого салата из куриной печёнки: В тёплом салате часть ингредиентов горячие, а часть - холодные. Тёплы...
00:03:57
HD
Шампиньоны можно есть сырыми мастер-класс от шеф-повара / Обед безбрачия
Теплый салат с куриной печёнкой / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Шампиньоны можно есть сырыми: Шампиньоны могут использоваться сырыми в качестве салатного ингредиента. Это не значит, что можно положить в тарелку полкило шампи...
00:06:08
HD
Подача (сервировка) омлета мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Омлет и горячий шоколад / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Подача (сервировка) омлета: Подать фаршированный омлет с овощами. С одного края тарелки расположить 5 ломтиков огурца, на них положит...
00:04:54
HD
Как правильно переложить омлет на тарелку от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Омлет и горячий шоколад / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как правильно переложить омлет на тарелку: Когда омлет схватится снизу, важно почувствовать момент, когда он по сковородке уже может ...
00:03:00
HD
Как подать (сервировка) завтрак в постель от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Омлет и горячий шоколад / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как подать (сервировка) завтрак в постель: ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Омлет с шампиньонами и горячий шоколад рецепт от шеф-повара / Илья...
00:05:07
HD
Подача (сервировка) винегрета мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Винегрет с килькой / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Подача (сервировка) винегрета: В большую плоскую тарелку, в центр, выкладываем винегрет высокой горкой. Плоские филе кильки располагаем ...
00:05:10
HD
Подача (сервировка) чечевичного супа мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Чечевичный суп / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Подача (сервировка) чечевичного супа: В Индии в ресторанах к такому супу подают лимон. Уместно выдавить несколько капель лимонного сока себе в...
00:05:10
HD
Как подают лимон к рыбе мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
#Рыба #Фарш Рецепт шеф повара Ильи Лазерсона. Как разделать рыбу/ #Блюда из рыбы #филе #как жарить рыбу #Здоровая еда #Полезные советы #Самый лучший гарнир #Как приготовить #Пошаговый рецепт
00:04:58
HD
Подача (сервировка) тушёной говядины по-бургундски от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Мясо по-бургундски/ Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / француская кухня / Подача (сервировка) тушёной говядины по-бургундски: Именно тушение в красном вине делает это блюдо "Мясом по-бургундски"!...
00:04:35
HD
Как едят долма мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Долма / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как едят долма: Долма едят на контрасте холодного соуса и горячей долма, и соус должен быть не томатный, а кисломолочный!!! Соус: Кинзу порубить как м...
00:06:19
HD
Подача (сервировка) паэльи мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Паэлья / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Подача (сервировка) паэльи: Гигантские мидии уже сварены на заводе, полностью готовы к употреблению. Это определяется по тому, что моллюск плотный. Ч...
00:04:22
HD
Чем заменить горшочек для запекания в духовке от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / лайфхак / Чем заменить горшочек для запекания в духовке: Суп подается в горшочке. Если нет горшочка для запекания в духовке, его можно заменить. Для этого можно...
00:06:15
HD
Подача (сервировка) чесночного супа в горшочке от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Подача (сервировка) чесночного супа: Суп подается в горшочке. Если нет горшочка для запекания в духовке, его можно заменить. Для этого можно использовать хорош...
Показать больше