; Торт Вупи Пай | Рецепт от Ирины Хлебниковой — Видео смотреть онлайн бесплатно
Внешний вид сайта:
Реклама

HD Торт Вупи Пай | Рецепт от Ирины Хлебниковой

Торт Вупи Пай | Рецепт от Ирины Хлебниковой
00:15:19

Ирина Хлебникова — Рецепт приготовления Торт Вупи Пай | Замечательный тортик Вупи Пай. Попробуйте приготовить!

Для теста на форму 24 см:

  1. 320 г муки
  2. 90 г какао-порошка
  3. 250 г сахара
  4. 150 г сливочного масла
  5. 150 г сметаны 20%
  6. 2 крупных яйца
  7. 230 мл молока
  8. 1 ч. ложка разрыхлителя для теста
  9. 0,5 ч. ложки соды
  10. 0,5 ч. ложки соли
  11. 2 ч. ложки ванильного сахара или ванильного экстракта

Для крема:

  1. 350 г фруктового йогурта (2,5-7% жирности)
  2. 300 мл сливок 33-35%
  3. 100 г сахарной пудры (или по вкусу)
  4. 15 г быстрорастворимого желатина
  5. 100 мл жидкости (молока или сока или воды)
8 г ванильного сахара (или по вкусу)

Для глазури:

  1. 75 г шоколада
  2. 50 г сливочного масла
  3. любые ягоды для украшения
Вес торта — 2,4 кг


Обещанные варианты крема:
  • 1. Крем на основе творожного сыра и сливочного масла. Подобный я делала здесь —
  • 2. Крем на основе сливочного сыра (Cream Cheese, Филадельфия) и сливочного масла. Подобный крем я делала здесь —
  • 3. Со сметанным кремом.
  • Взбить 500-600 г жирной (или предварительно отвешенной) сметаны с сахарной пудрой (по вкусу).
  • 4. Крем на основе маршмеллоу и взбитых сливок. Этот крем я делала здесь —
  • 5. Обычно в англо-язычном интернете этот торт предлагается с кремом из маршмеллоу и сливочного масла. Сама я такой крем не готовила, просто напишу рецепт:
  • 1 чашка (240 мл) сливочного масла
  • 1,5 чашки сахарной пудры
  • 2 чашки Marshmallow FLUFF (как замена можно растопить зефирки маршмеллоу с небольшим количеством молока)
  • 1,5 ч. ложки ванильного экстракта
  • Взбивается масло с сахарной пудрой, затем вмешивается охлажденный до комнатной температуры растопленный маршмеллоу и ванильный экстракт.
6. И я думаю можно просто взбить сливочное масло со сгущенкой, как я делала здесь — Или приготовить заварной крем со сливочным маслом, как я готовила здесь — Так же можно взять крем из этих тортов- и
Худеем Вкусно!
11:38
+18
Такой красивый тортик получился, прелесть :) Спасибо Вам за рецепт.
Таня Бабенко
12:12
+13
Очаровательная Ирина, потрясающей красоты торт
Cooking Day
12:33
+34
Ну студия студией, а торт шикарный получился!)
Реклама
Список контента