; Летние голубцы без мяса подаются холодными рецепт Сталика Ханкишиева — Видео смотреть онлайн бесплатно
Внешний вид сайта:
Реклама

HD Летние голубцы без мяса подаются холодными рецепт Сталика Ханкишиева

Летние голубцы без мяса подаются холодными рецепт Сталика Ханкишиева
00:11:41

Сталик Ханкишиев: Без мяса можно приготовить очень вкусные голубцы.

Холодная еда может быть очень аппетитной.

ПРОЧИТАЙТЕ ОПИСАНИЕ, ЧТОБЫ УЗНАТЬ ПОДРОБНОСТИ!

Глубоко обжарьте большое количество лука, с добавлением соли, специй и петрушки, дайте остыть.

Стакан булгура обжарьте на двух ложках масла, добавьте два стакана воды, убавьте нагрев и дайте булгуру впитать всю воду.

Из лука, вареного гороха-нут, фасоли, чечевицы и булгура сделайте фарш для начинки голубцов.

Снимите верхние листы с засоленной или заквашенной целыми кочанами капусты. Чтобы получить засоленную капусту ускоренным методом подержите кочан капусты примерно 40 минут в кипятке (но не варить), а потом переложите в рассол, в составе которого должна быть соль, сахар, немного уксуса, лавровый лист, перец горошком, гвоздика и прочие специи.

Сверните голубцы, начините фаршем перцы и уложите в казан. Подлейте немного воды, прикройте голубцы тарелкой и накройте казан крышкой. Готовьте на маленьком огне. Через два часа казан остудить.

Подавать голубцы холодными, можно со сметаной, а можно с томатным соусом. Для томатного соуса испеките красные болгарские перцы и чеснок, удалите с них шкуру, а мякоть положите в пюре из протертых томатов. Добавьте соль, сахар, при необходимости лимонный сок и уварите, чтобы соус получился густым. Остудить, хранить в холодильнике.

Youtube-канал Сталика Ханкишиева посвящается расширенным версиям рецептов, которые вы могли видеть в рубрике «Казан-Мангал» на канале НТВ, а также видео, снятым специально для Youtube — эти ролики вы не увидите в эфире!

Мадина А
09:34
+4
Долма всегда вкусно, и с мясом и бес мяса, я так думаю просто бес мяса никогда не пробовала, уже хочется приготовить по Вашему рецепту, спасибо за интересный рецепт
Вкусно
10:11
+4
Очень очень вкусно выглядит! Спасибо за рецептик, закупаем ингредиенты
GPSWood
10:51
+1
Два дня мало для соления, капуста должна скваситься...)
Реклама
Список контента