; Сталик АЗЕРИ ПИКНИК купаты кусабы люля и хан-кебаб лаваш и кутабы — Видео смотреть онлайн бесплатно
Внешний вид сайта:
Реклама

HD Сталик АЗЕРИ ПИКНИК купаты кусабы люля и хан-кебаб лаваш и кутабы

Сталик АЗЕРИ ПИКНИК купаты кусабы люля и хан-кебаб лаваш и кутабы
00:18:25

Сталик Ханкишиев | Рецепт приготовления: АЗЕРИ ПИКНИК: купаты, кусабы, люля и хан-кебаб, лаваш и кутабы. Сталик Ханкишиев и азербайджанские повара готовят на природе, на пикнике, особые шашлыки — купаты и кусабы, хан-кебаб и люля-кебаб, а так же лаваш и кутабы.

Летом 2008-го года Сталик Ханкишиев приезжает в Азербайджан, в город Гянджу, где повар одного из ресторанов готовит для него на пикнике купаты, кусабы, люля-кебаб и кутабы с лавашом.
Для приготовления люля-кебаб берут курдючный жир и мясо, которые рубят топором, и лук, нарезанный ножом. Все вымешивают и жарят на шампурах.
Для кусабов (хан-кебаб) берут все внутренности барашка: печень, сердце, почки, легкие и лук, зелень, приправы и немного лимонного сока. Все заворачивается в сальник (жировую сетку) и готовится на шампурах.
Для купатов берется та же самая начинка, только в качестве оболочки используют натуральные, хорошо очищенные кишки.
Лаваш готовят на выпуклой сковороде — саже. Для теста берут муку, воду, соль и дрожжи.
Из того же теста, что и лаваш, готовят кутабы, для начинки которых используется разнообразная зелень и молодой рассольный сыр. Готовые кутабы смазывают топленым сливочным маслом.
Конь стоит в десяти шагах от места проведения пикника, но длиннофокусные объективы иногда создают впечатление, будто совсем уж рядом.
Иногда в кадре пролетают мухи, но если вы задумаете провести такой пикник, то обязательно выберите место, где летом не бывает мух.
Если кому-то что-то покажется не слишком гигиеничным, то, пожалуйста, лучше готовьте дома, но не забудьте стерилизовать кухню, а то вдруг микробы как прыгнут!
На самом деле, нам всем стоило бы поблагодарить Камиля и его помощницу за то, что он поделился азербайджанскими национальными рецептами и самым главным — хорошим настроением!
Приятного аппетита, дорогие друзья!

Сталик Ханкишиев Казан-Мангал
12:25
+78
Подробный рецепт: stalic.lj.ru/765474.html

Летом 2008-го года Сталик Ханкишиев приезжает в Азербайджан, в город Гянджу, где повар одного из ресторанов готовит для него на пикнике купаты, кусабы, люля-кебаб и кутабы с лавашом.

Для приготовления люля-кебаб берут курдючный жир и мясо, которые рубят топором, и лук, нарезанный ножом. Все вымешивают и жарят на шампурах.
Для кусабов (хан-кебаб) берут все внутренности барашка: печень, сердце, почки, легкие и лук, зелень, приправы и немного лимонного сока. Все заворачивается в сальник (жировую сетку) и готовится на шампурах.
Для купатов берется та же самая начинка, только в качестве оболочки используют натуральные, хорошо очищенные кишки.
Лаваш готовят на выпуклой сковороде — саже. Для теста берут муку, воду, соль и дрожжи.
Из того же теста, что и лаваш, готовят кутабы, для начинки которых используется разнообразная зелень и молодой рассольный сыр. Готовые кутабы смазывают топленым сливочным маслом.
Дует ветер, иногда микрофоны гудят — этого уже не изменить.
Иногда видео искажено интерлейсингом, но эти кадры снимались 10 лет назад — у многих ли тогда были HD-камеры? Да, а теперь они не вполне совмещаются с современным оборудовнанием — ничего не поделать!
Конь стоит в десяти шагах от места проведения пикника, но длиннофокусные объективы иногда создают впечатление, будто совсем уж рядом.
Иногда в кадре пролетают мухи, но если вы задумаете провести такой пикник, то обязательно выберите место, где летом не бывает мух.
Если кому-то что-то покажется не слишком гигиеничным, то, пожалуйста, лучше готовьте дома, но не забудьте стерилизовать кухню, а то вдруг микробы как прыгнут!

На самом деле, нам всем стоило бы поблагодарить Камиля и его помощницу за то, что он поделился азербайджанскими национальными рецептами и самым главным — хорошим настроением!

Приятного аппетита, дорогие друзья!
Галина Морозова
12:47
+50
Благодарю вас Сталик за прекрасное видео, люблю Азербайджан и их кухню!!!
Готовим с Мариной Ломака
13:50
+14
классно…
Реклама
Список контента