HD Вкусная утка с яблоками в рукаве для запекания Ольга Уютный Уголок

Ольга Уютный Уголок — Вкусная утка с яблоками в рукаве для запекания смотрите онлайн в видео рецепте на канале «Уютный Уголок домохозяйки Ольги». Как приготовить утку в духовке.

Готовлю утку в духовке и вкусный брусничный соус.

Утка, приготовленная в рукаве, очень вкусная, утиное мясо нежное, мягкое. Кисло-сладкий брусничный соус придает утиному мясу особую пикантность.

Состав рецепта:

1. Утка, весом 2 кг.
2. смесь для маринада утки:
3. горчица — 1 ст. ложка
4. соль — 1 столовая ложка, не полная
5. перец черный, приправы по вкусу
6. гранатовый соус — 1 столовая ложка(можно заменить соевым соусом)
7. можно добавить сок лимона или апельсина — по вкусу

• — утку обильно смазываю приготовленной смесью
• — поместить утку в пакет для запекания или положить в посуду под крышку. В таком виде мариную сутки
• — перед запеканием фарширую утку яблоками — 3 шт.+ брусника 3 столовые ложки
• — поместить утку в рукав для запекания, готовить при температуре 180 гр. 2 часа
• Брусничный соус:
• брусника (у меня замороженная) — 250 гр.
• сахар — 70-80 гр.
• вода — 125 гр.
• крахмал картофельный — 8 гр.(примерно 1 ст.ложка)
• — в бруснику добавить воды и довести до кипения
• — добавить сахар, корицу (по желанию и вкусу)
• — варить 3 минуты
• — снять с огня, взбить блендером до нужного состояния и снова на умеренный огонь
• — развести крахмал в воде, тонкой струйкой влить в бруснику
• — помешивая, довести до кипения и сразу выключаем
• — вкуснейший соус готов