HD Как правильно раскатывать тесто | Лазерсон Илья | Мировой Шеф-повар

Как правильно раскатывать тесто | Видео мастер-класс от шеф-повара Лазерсона Ильи, полезный совет, как раскатывать тесто правильным способом смотрите онлайн видео на канале «ТВ Еда | Рецепты» | Мастер-класс шеф-повара Лазерсона | Полезные советы | Кулинарный ликбез | Мировой повар

Как правильно раскатать тесто:

Стол посыпать мукой, выложить на него тесто и тесто сверху присыпать мукой.
Раскатывать тесто Правильно: от середины, т.е. ставя скалку в середину круга и раскатывать тесто вперед от середины, затем к себе, и в разных направлениях.
От середины к краям во все стороны раскатываем тесто тонко: 0,5 см.
Подровнять ножом круг по величине вашей формы.
Форму смазать маслом и присыпать мукой.
С помощью скалки перенести тесто в круглую разъёмную форму.
Если получается неодинаковая высота, подровнять тесто ножом.
ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Пирог с брокколи, ветчиной и луком — Киш Лорен