Юлия Высоцкая — Карамелизированный сладкий картофель

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Карамелизированный сладкий картофельИнгредиенты: сладкий картофель — 250 г, лимон — 1 шт., кунжутные семечки — 1 горсть, растительное масло для фритюра — 200 мл, жидкий мед — 1 ст. л.Способ приготовления:1. Картофель почистить и нарезать тонкой соломкой. Залить холодной водой и вымачивать в течение 5 минут.2. В сковороде-вок разогреть растительное масло до такой температуры, чтобы кусочек хлеба зазолотился в нем за 30 секунд. Кусочки картофеля жарить в масле примерно по 5 минут и выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.3. Из лимона выжать сок.4. Мед вместе с лимонным соком прогреть в небольшой кастрюле.5. Полить картофель лимонной глазурью. Присыпать кунжутным семенем.Приятного аппетита!