Юлия Высоцкая — Маринованная рыба на гриле

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Маринованная рыба на грилеИнгредиенты: небольшая рыба по 400–500 г — 2 шт.Для маринада: перец чили красный — 1 шт., небольшой корень имбиря — 1 шт., тмин — 1 ч. л., кориандр молотый — 1 ч. л., растительное масло — 1 ч. л., соль морская — 1 щепотка.Способ приготовления:1. Рыбу вымыть и просушить.2. Перец чили, удалив семена, мелко порубить.3. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.4. Приготовить маринад: смешать имбирь с чили, растительным маслом, тмином, кориандром и солью.5. Сделать на каждой стороне рыбы несколько глубоких надрезов, смазать ее маринадом, положить в пластиковый контейнер с крышкой и отправить на час в холодильник (можно оставить на ночь).6. На хорошо разогретой сковороде-гриль жарить рыбу по 5–8 минут на каждой стороне.Приятного аппетита!