Юлия Высоцкая — Печенье в шоколадной глазури

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook:…Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Печенье в шоколадной глазуриИнгредиенты: основные: пшеничная мука — 400 г, сливочное масло — 175 г, мелкий сахар — 140 г, яйца куриные — 2 шт., разрыхлитель — 1 ч. л., соль морская — 1 ч. л. Для глазури:темный шоколад — 100 г, молоко — 50 мл.Способ приготовления:1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.2. Приготовить тесто: предварительно размягченное сливочное масло взбить с сахаром до состояния светлого легкого крема.3. Не переставая взбивать, по одному ввести яйца.4. Порциями всыпать муку, добавить соль и разрыхлитель. Замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на час.5. Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 5 мм и вырезать из него печенье с помощью рюмки или специальных формочек (интересный вариант — сделать из бумаги цифры и, положив их на тесто, вырезать ножом печенье в форме цифр).6. Противень присыпать мукой, уложить на него печенье и выпекать в разогретой духовке не более 8–10 минут.7. Приготовить глазурь: шоколад поломать на кусочки, выложить в небольшую кастрюлю, влить молоко и растопить на небольшом огне.8. Готовое печенье смазать шоколадной глазурью.