Внешний вид сайта:

Юлия Высоцкая — Суп-пюре из тыквы

Юлия Высоцкая — Суп-пюре из тыквы
00:09:58
Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: 7 01 2010Суп-пюре из тыквыИнгредиенты: для овощного бульона: сельдерей стебли — 2 шт., морковь — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., кинза свежая — 1 пучок, чеснок — 1 зубчик, лавровый лист — 1 шт., соль морская — ½ ч. л. Основные: тыква — 500 г, сыр твердый — 100 г, лук репчатый — 1 шт., апельсин — ½ шт., лимоны — ½ шт., масло сливочное — 50 г, кинза свежая — 1 пучок, перец черный горошком — 6 шт., сливки 33-35% — 200 мл, оливковое масло — 2 ст. л., лавровый лист — 2 шт., белый молотый перец — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка.Способ приготовления:1. Сельдерей нарезать крупными кусками.2. Морковь почистить и крупно нарезать. Чеснок почистить.3. Одну луковицу почистить и разрезать пополам.4. Сварить овощной бульон: в большую кастрюлю поместить подготовленные овощи, добавить пучок кинзы, 1 лавровый лист, перец горошком, посолить, влить 1 1/2 л кипятка и поставить на огонь. Довести бульон до кипения и варить несколько минут, затем процедить.5. Оставшуюся луковицу почистить, крупно порезать.6. Тыкву нарезать крупными кусками и снять кожуру.7. Разогреть в большой кастрюле с толстым дном сливочное и оливковое масло и обжарить лук до прозрачности, не доводя до золотистого цвета.8. Отправить тыкву в кастрюлю к луку и тушить около минуты, помешивая.9. Залить тыкву горячим бульоном, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и варить до готовности тыквы минут 25 — 30.10. Цедру апельсина и лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона отжать сок.11. Сыр натереть на крупной терке.12. Оставшуюся кинзу мелко порубить.13. Готовую тыкву взбить в блендере, понемногу добавляя бульон (от количества бульона зависит консистенция супа). Перед подачей суп подогреть, добавить сливки, натертый сыр и кинзу.
Human's flat
09:48
+15
ниряха с шилом в жопе, терпеть не могу суету на кухне!
ignat
23:33
+1
Динамика съёмки утомляет…
Влияние ( или отсутствие) Кончаловского ?! о_О
Моржевый
16:06
меня всегда волновал вопрос: Кому она это рассказывает???
Наталия Николаева
14:02
суета сует. без шарма и изыска. а фамилия обязывает.
Список контента