Внешний вид сайта:

Юлия Высоцкая — Торт «Почти Павлова»

Юлия Высоцкая — Торт «Почти Павлова»
00:11:46
Подписывайся на канал: Едим дома в facebook:…Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Торт «Почти Павлова»Ингредиенты: основные: сливки 33-35% — 375 мл, клубничное варенье — 200 г, миндальные лепестки — 100 г. Для теста: пшеничная мука — 125 г, сливочное масло — 120 г, сахар — 100 г, яичные желтки — 4 шт., кукурузный крахмал — 25 г, молоко — 2 ст. л., ванильный экстракт — 2 ч. л., разрыхлитель — 1 ½ ч. л. Для меренг: яичные белки — 8 шт., сахар — 200 г, соль морская — 1 щепотка.Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.2. Муку перемешать с кукурузным крахмалом и разрыхлителем.3. Приготовить тесто: взбить 100 г сливочного масла со 100 г сахара, добавить 4 желтка, затем муку с разрыхлителем и крахмалом, ванильный экстракт и молоко, все вымешать.4. Смазать оставшимся сливочным маслом две формы для выпечки одинакового размера. Тесто разделить пополам и разложить по формам.5.Приготовить меренги: белки взбить со щепоткой соли и 200 г сахара в крепкую пену и выложить сверху на тесто в обеих формах. Присыпать миндалем и выпекать в разогретой духовке 30–35 минут.6. Сливки взбить.7. Одну остывшую меренгу перевернуть так, чтобы сверху было тесто, смазать клубничным вареньем и взбитыми сливками.8. Сверху положить второй корж, так чтобы меренга была сверху.
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Список контента