HD Пекинская капуста кимчи по корейски
00:10:09
Sergey 75 роликов
66010 просмотров
Пекинская капуста кимчи по корейски | Готовим вкусную, острую пекинскую капусту кимчи. Этот рецепт отлично подойдет к вторым блюдам как закуска, и как салат. Как приготовить салатик из пекинской капусты по корейски кимчи, Елена Тимченко.
В рецепте используются такие ингредиенты: пекинская капуста — 1400 гр., 7 зубочков чеснока, 2 болгарских перца, 1,5 стручка горького перца, 0,5 ч. ложки кориандра.
Для рассола: 1,500 литра фильтрованной воды, 3 ст. ложки с горкой соли.
развернуть свернуть
- 4 комментария
- Комментарии Вконтакте
Гость
10:21
Елена, смотрю ваши видео регулярно, многое готовлю по вашим рецептам. Данное видео прокомментирую из своего опыта. я прожила большую часть жизни на юге Казахстана, среди корейцев. Там готовят ее так, засаливают капусту в более крутом рассоле, три дня, потом промывают. Соус в точности как у вас только больше чеснока и горького перца (кимчи должна быть островатой, но это конечно на любителя), после этого укладывают в емкость и опять заливают рассолом, он должен быть на соль как слеза. И в таком виде капуста храниться до весны. А вам большое спасибо за ваш труд
Гость
16:56
Ой, как же Вы без перчаток? Вам не больно?
Гость
17:56
эмалированой кастрюле можно
Гость
02:06
Класс.Супер.обожаю эту капусту
