Внешний вид сайта:
Реклама

HD Новогодний торт Красный бархат

Новогодний торт Красный бархат
00:11:15

Nota 676 роликов

Новогодний торт Красный бархат украсит праздничный стол и подарит отличное настроение. Это классика американской кухни. Он очень популярен и полюбился также в нашей стране. Кстати у этого десерта есть ещё название «Пища дьявола», но не только из-за яркого цвета, но и бесподобного вкуса. Для приготовления вам потребуется:

  • мука (350 гр.),
  • кефир (пахта 300 мл.),
  • сахар (300 гр.),
  • яйцо (3 шт.),
  • слив. масло (100 гр.),
  • раст. масло (200 мл.),
  • какао (1 ст.л),
  • сода пищевая (1 ч.л),
  • разрых. теста (2 ч.л),
  • соль (щепотка),
  • ван. экстракт (2 ч.л) и
  • пищ. краситель (1-2 ч.л).

А для крема необходимо:

слив. сыр (525 г), сах. пудра (200 г), ван. сахар (2 ч.л) и слив. масло (150 г). Форма 20 см. Количество: 2 коржа.

Приятного просмотра и с Наступающим Новым Годом!

Гость
14:20
+11
НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ
19:05
+1
хочу поделиться рецептом моей мамы.
ингридиенты:
ПШЕНИЧНАЯ МУКА 1,5 стакана
САХАР 2 стакана
СМЕТАНА 20%-НАЯ 6 столовых ложек
СГУЩЕННОЕ МОЛОКО 6 столовых ложек
СОДА 2 чайные ложки
КАКАО-ПОРОШОК 7 столовых ложек
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 300 г
МОЛОКО 0,6 л
МАННАЯ КРУПА 4 столовые ложки
ВАНИЛИН щепотка
КОНЬЯК 3 мл
ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ 25 штук
ЯЙЦО КУРИНОЕ 2 штуки
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1 ЧАС 10 МИНУТ
1. Яйца и стакан сахара взбить, добавить сметану, 2 чайной ложки соды, погашенной уксусом, сгущенку, 4 столовых ложки какао. Перемешивать эту смесь нужно в блендере или комбайне. Затем добавить полтора стакана муки и тщательно перемешать.
2. Половину смеси вылить в заранее смазанную маслом форму для выпекания. Выпекать 30-40 минут в предварительно разогретой до 130–140 градусов. В зависимости от мощности духовки температура и время приготовления может варьироваться. Чтобы проверить готовность коржа — проткните зубочисткой. Если на зубочистки осталось тесто, то продолжайте выпекать.
3. Для более легкого изъятия коржа из формы поставьте его на смоченную холодной водой тряпку. То же самое проделываете со вторым коржом. Пока они готовятся, приступайте к крему.
4. Сварить кашу (сварите ее заранее, чтобы она успела остыть): 3–4 столовые ложки манной крупы, пол-литра молока и полстакана сахара. Каша должна быть густая. Остужаете, ставите в холодильник, можно даже в морозилку — не больше, чем на 10 минут.
5. Взбить 200 грамм масла, затем постепенно добавлять кашу, взбивать, добавить ванилин и пробку-две алкоголя, перемешать. Крем должен получиться густым. Поставьте его пока в холодильник.
6. Достать коржи и разрезать каждый на 2 части. Каждый корж, кроме верхнего, намазать кремом и выложить на крем грецкие орехи. Верхний слой покрыть глазурью. Чтобы сделать глазурь, в кастрюльке нужно растопить 100 грамм сливочного масла, добавить 8 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки молока и 2 столовые ложки какао. Помешивать минут 5. Вылить на торт и сразу размазать, т.к. быстро застывает!
10:03
+1
Решила перед праздниками попробовать сделать этот тортик, вышло все не так плохо, все делала по рецепту но на вид он отличался, хотя был очень вкусным и очень всем понравился, так же еще много новых и интересных рецептов нашла здесь!
Так же хочу поделиться еще рецептом не менее вкусного тортика, легко готовится и не слишком затратный! Нашла рецепт так же на просторах интернета и не смогла пройти мимо!
Торт «Рафаэлло»
Ингредиенты:
75 г сливочного масла
175 г сахара соль
2 яйца
ванильный сахар
90 г муки
порошок для выпечки
145 г кокосовых сливок
55 г желатина
240 г творога
450 г маскарпоне
450 г жирных сливок
80-90 г кокосовой стружки
30 г миндаля
Приготовление:

Сливочное масло, соль,
45 г обычного и ванильный сахар
взбивают миксером или кухонным комбайном
до образования пышной кремообразной массы светлого цвета.
К ним постепенно добавляют вначале яйца,
а затем муку, смешанную с порошком для выпечки.
Полученное тесто выкладывают в небольшую круглую форму,
ее диаметр не должен превышать 18 см.
Выпекать при температуре 150 ° С в течение 20 минут.
Корж аккуратненько вытащить из формы и отложить в прохладное место.
Растворить желатин в теплой воде. Кокосовые сливки,
творог, оставшийся сахар, маскарпоне и взбитые сливки смешать в однородную массу.
Желатин растопить, и тонкой струйкой ввести в крем.
В самом конце добавить половину взбитых сливок.
Круглую чашу (емкостью около 1,5 л и диаметром 18 см)
устелить полиэтиленовой пленкой и вылить в нее кокосово-творожное суфле.
Посыпать крем нарезанным миндалем, слегка вдавливая орехи вовнутрь,
накрыть пленкой и положить в холодильник на 3,5 часа.
Чтобы было легче вытащить желатиновую массу из чаши,
ее следует на несколько секунд окунуть в горячую воду.
Затем выложить творожный купол
на ранее выпеченный корж и со всех сторон щедро обмазать взбитыми сливками.
Для большего сходства с конфетами Raffaello, торт посыпают кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
18:58
+1
В последнее время все большую популярность, как в нашей стране, так и во всем необъятном мире, приобретают американские десерты. В меню почти каждого кафе входят давно полюбившиеся каждому чизкейки, брауни, маффины, панкейки. Кондитерские пестрят яркими, пышными пирожными и тортиками, один из которых – «Красный бархат» — очень просто приготовить на собственной кухне.
Своё название этот тортик получил благодаря ярко-красному цвету и пористой блестящей текстуре бисквита. Корж получается таким же нежным на вкус, каким на ощупь является бархат.
Несмотря на то, что Родина этого десерта точно не известна (Канада также претендует на звание страны его происхождения), всё же его относят к американской кухне. У себя дома за ядерную окраску и безумно вкусный бисквит торт называют едой дьявола.
Он получается необыкновенно нежным, а из-за какао, входящего в состав бисквита, способен поистине удивить того, кто впервые его пробует: ведь от выпечки красного цвета можно ожидать скорее ягодную кислинку, но только не шоколад.
Реклама
Список контента