HD Как нашинковать капусту тонкой соломкой 1-ый способ мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /Как нашинковать капусту тонкой соломкой 1-ый способ:У части кочана убрать грубое место, где была кочерыжка.Нашинковать капусту тонкой соломкой.1-ый способ (сложный):Острым краешком дольку кочана поставить на доску, и шинковать сверху вниз.Время от времени капусту надо вращать, а нож работает четко в одной плоскости — сверху вниз, таким образом регулируется длина нарезки.Если капусту не вращать, то соломка будет получаться все длиннее и длиннее.Полностью рецепт блюда смотрите Борщ рецепт проще простого от шеф-повара / украинская кухня Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.