HD Как едят хинкали мастер-класс от шеф-повара / Полезные советы
00:12:21
6798 просмотров
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /Как едят хинкали:Хинкали должны быть большими — на порцию 2-3 штуки.Хинкали едят руками, держа его боком, откусывая и выпивая вкуснейший бульон.Горлышко обычно не едят, потому что оно получается несколько жестким, но за него удобно держать хинкал руками.Рецепт приготовления хинкали смотрите в ролике Хинкали рецепт от шеф-повара / грузинская кухня Смотрите также:Как лепить хинкали Тесто для хинкали Как раскатать тесто для хинкали Как варить хинкали Как сделать сочный фарш для хинкали Как нарезать лук кубиком Красивая подача блюда / Ресторанная подача блюда / Презентация блюда / Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо / Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома /Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга — Илья Лазерсон / Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон
развернуть свернуть
- 2 комментария
- Комментарии Вконтакте
Гость
01:45
еврей учит грузинские блюда делать! во первых катать тесто не умеешь! от центра к краю! как говорится! так и катай не отрывая скалки от теста, 5 секунд на раскатку теста! и оно становится толстым по середине, и очень тонкие по краям! во вторых складывай хинкали как грузины на лодошке а не на столе!
Гость
01:50
8-10 минут приготовление! ни каких 15 минут! и он в фарш забыл бульон добавить! то что он приготовил, это не хинкали! как он говорит, течет сок! нет там сока! это вода от варки! которая просочилась в хинкали!, а вода в которой варят, портит вкус блюда!
