HD Лазерсон Вкуснейшая сырная закуска дип фондю Обед безбрачия

Обед безбрачия. Вкуснейшая сырная закуска (дип, фондю): Видео | Рецепт приготовления сырной закуски фондю от Лазерсона Ильи, как приготовить смотрите онлайн бесплатно в видео рецепте на канале ТВ Еда Лазерсон.

Состав рецепта:

1. лук репчатый 1/4 часть маленькой луковицы
2. сливки 200 мл
3. зира 1 щепотка
4. сухое орегано (душицу) 1 щепотка
5. сыр чеддер 200 г

«Дип» — от английского «погружать». Это густой соус для макания, который едят, обмакивая в него кусочки пищи, например чипсы из лепёшек.

• Лук нарезать мелким кубиком 2х2х2 мм.
• Отправить его в разогретую сухую кастрюлю, чтобы поджарить (подпечь) его без масла.
• Лук помешивая, подпекать до появления сильного аромата, не надо его зажаривать до золотистости.
• Теперь добавить к луку сливки.
• Они быстро начинают загустевать.
• Добавить перетёртую между пальцев зиру, орегано и маленькую щепотку соли.
• Дать потомиться на минимальном нагреве 2 — 3 минуты, помешивая.
• Сыр натереть на крупной тёрке и отправить в кастрюлю.
• Перемешивая, дать сыру расплавиться.
• Получится густой соус -дип.
• Подача:
• Небольшие миски с закусками — густыми соусами поставить на широкую плоскую тарелку, и вокруг разложить чипсы.
• Дипы можно есть с чипсами, под аперитив, в ожидании, когда соберется вся компания, до того когда все сядут за стол.
• Едят дипы (густые соусы) руками, поддевая чипсами.
• Это блюдо очень ЭКОНОМНОЕ, если гости наедятся чиспов с соусами, они меньше съедят за столом дорогой еды.
• Хорошо поставить такие закуски на небольшой столик, подойти к которому можно с всех сторон.
• Также это хорошая закуска под пиво.
• Такую закуску можно приготовить на природе или взять с собой на пикник.