Внешний вид сайта:

HD Рыбное фондю рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Рыбное фондю рецепт от шеф-повара /  Илья Лазерсон / Обед безбрачия
00:14:26
Обед безбрачия / Фондю из красной рыбы / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / Рыбное фондю:Для рыбы:красная рыба (сёмга) 300 гсоевый соус 1 — 1,5 ч. ложкисахар 1 щепоткарастительное масло для фритюра 500 — 700 мл в зависимости от ширины кастрюлькиДля кляра:мука 2 ст. ложкикрахмал 1 ст. ложка (в 2 раза меньше, чем муки)разрыхлитель для теста 1 ч. ложкаМякоть рыбы срезать с кожи.Филе семги нарезаем средними кубиками (3х4, 2х5 см), как шашлык.Сбрызгиваем соевым соусом и чуть-чуть посыпаем сахаром. Перемешиваем руками и оставляем мариноваться минут на 10.В миске смешиваем 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложку крахмала и 1 чайную ложку разрыхлителя. Добавляем немного воды и размешиваем в жидкое тесто, по консистенции как разбавленная сметана.Рядом с плитой ставим тарелку с небольшим количеством муки.Мука нужна для того, чтобы тесто лучше приклеивалось на рыбу и не стекало.Кусочек семги надеваем на шпажку, обваливаем в муке, затем окунаем в тесто и выкладываем в кастрюлю с нагретым маслом.Обжариваем до румяной корочки.Готовую рыбу выкладываем на бумажное полотенце.Подача:На фондю хорошо звать друзей.Вечеринка активная для друзей, вы вовлечёте их в лёгкий, не обременительный процесс приготовления еды в его финальной стадии жарить рыбу на шпажке во фритюре.На одной половине большой плоской тарелки горкой выложить морковку с дайконом и посыпать их семенами кунжута.Рядом поставить стеклянную розетку с соусом.Для соуса подаём чайную ложечку.Рыбу на шпажках помещаем в стакан и ставим в ту же тарелку.ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Хрустящая жареная рыба во фритюре (фондю из рыбы) от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.
Alex xxx
22:56
+1
Лазерсон — мой гуру… респект и уважуха.
Надежда Горлачева
14:46
Пожалуйста сделайте видео про коктал, очень хочется правильно его готовить, спасибо заранее
Список контента
  • Как пожарить куриную грудку с овощами / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
    Смотреть видео 00:11:38 HD ...
  • Бутерброды с картофельно-майонезной пастой рецепт от шеф-повара /  Илья Лазерсон / Обед безбрачия
    Смотреть видео 00:09:02 HD

    Бутерброды с картофельно-майонезной пастой рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

  • Жареный китайский рис с яйцом рецепт от шеф-повара /  Илья Лазерсон / Обед безбрачия
    Смотреть видео 00:06:34 HD

    Жареный китайский рис с яйцом рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

  • Кнедлики из батона - гарнир по-чешски / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
    Смотреть видео 00:13:38 HD

    Кнедлики из батона - гарнир по-чешски / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

  • Жареная треска в мучной панировке рецепт от шеф-повара /  Илья Лазерсон / Обед безбрачия
    Смотреть видео 00:12:30 HD

    Жареная треска в мучной панировке рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

  • Как правильно отварить яичную лапшу / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
    Смотреть видео 00:05:19 HD

    Как правильно отварить яичную лапшу / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия