HD Подача (сервировка) рыбы, запечённой в пергаменте / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Обед безбрачия / Семга с голландским соусом / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /Подача (сервировка) рыбы, запечённой в пергаменте:Каждую порцию рыбы завернуть в пергамент отдельно.Пакет с рыбой вынимаем на подсобную тарелку.Бумага не нагревается.Это блюдо едят в бумаге, не перекладывая на тарелку.Рыбу подаем прямо в пергаменте, предварительно раскрыв и полив соусом. Поливаем соусом блюдо обильно (4 ст. ложки), т.к. он очень вкусный.Соус подают в соуснике, например в цветном стакане.ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Красная рыба, запечённая в пергаменте / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.