HD Почему лук можно класть в холодную сковородку / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Обед безбрачия / Фрикадельки с брусничным соусом / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /Почему лук можно класть в холодную сковородку:1/2 часть луковицы режем произвольно грубо, форма нарезки не имеет значения, т.к. обжаренный лук будет измельчаться вместе с мясом в мясорубке.В сковородку добавляем 1 ст. ложку растительного масла, отравляем туда лук и жарим на небольшом огне.Т.к. лук нужен не сильно обжаренный, его можно класть в холодную сковородку.Лук готов, когда начнёт образовываться золотистая корочка.ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Жареные шведские фрикадельки с брусничным соусом / Илья Лазерсон / Обед безбрачия Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.