Внешний вид сайта:
Реклама

HD Как раскрыть вкус и аромат черного перца горошком мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

Как раскрыть вкус и аромат черного перца горошком мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
00:04:56
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /Как раскрыть вкус и аромат черного перца горошком:На сухую сильно разогретую сковородку насыпать черный перец.Горошины черного перца сморщенные, а на сковородке они расправляются, увеличиваются в объеме.Перец становится более ароматным.Он становится более хрупким, лучше крошится.Так нагреть можно много перца, а потом хранить его в сухом месте, но предпочтительно немного перца нагревать для каждой готовки, тогда он будет ароматнее.Шевелить сковородку, чтобы перец по ней катался.Когда пойдет аромат от перца, можно его раскрошить.На доску положить бумажное полотенце, высыпать на нее перчик. Закрыть его салфеткой.Горошины находятся между двумя слоями бумаги и не раскатываются. Через салфетку прокатать перец скалкой. Пошел сумасшедший аромат.Получается дробленый перец. Перец хорош, когда он только что раздроблен.Перец, оказавшийся лишним для этого блюда, завернуть в салфетку, и положить в баночку, храниться до следующего блюда.Как есть макароны и не поправиться рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы Как правильно отварить макароны мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон Жареная говядина рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон Макароны по-флотски с фаршем из жареной говядины рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон Красивая подача блюда / Ресторанная подача блюда /Презентация блюда /Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо /Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома /Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга — Илья Лазерсон /Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон /
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Реклама
Список контента
  • Почему маслины чёрного цвета мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
    Смотреть видео 00:01:11 HD ...
  • Как измельчить перец горошком без мельницы мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
    Смотреть видео 00:00:29 HD

    Как измельчить перец горошком без мельницы мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

  • Для китайских гарниров рис не солят / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
    Смотреть видео 00:08:33 HD

    Для китайских гарниров рис не солят / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

  • Как нарезать картофель кубиками мастер-класс шеф-повара Лазерсона
    Смотреть видео 00:02:48 HD

    Как нарезать картофель кубиками мастер-класс шеф-повара Лазерсона

  • Как правильно чистить картошку мастер-класс шеф-повара Лазерсона
    Смотреть видео 00:03:00 HD

    Как правильно чистить картошку мастер-класс шеф-повара Лазерсона

  • Как нарезать шампиньоны тонкими ломтиками мастер-класс Лазерсона
    Смотреть видео 00:01:27 HD

    Как нарезать шампиньоны тонкими ломтиками мастер-класс Лазерсона