HD Салат из соленых огурцов от Ильи Лазерсона / Обед безбрачия, Русская кухня от шеф-повара Ильи Лазерсона

Лазерсон Любимое / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / русская кухняСалат из соленых огурцов: соленые огурцы (именно соленые, а не маринованные) 4 маленьких огурчикалук 1 маленькая луковичкарастительное маслоНельзя без соленых огурцов есть котлеты — это вредно для здоровья!Маленькую луковицу смочить водой, чтобы хорошо чистилась, отрезать у нее донце и хвостик, и очистить.Луковицу разрезать напополам вдоль и нарезать тонкими ломтиками вдоль луковицы.Огурцы нарезать под углом тонкими овальными кружочками.Солить этот салат не надо, т.к. огурцы соленые.Добавить немного растительного масла, чтобы салат блестел.Перемешать двумя ложками.Дать салату настоять 20-30 минут, чтобы лук успел потерять свою остроту за счет кислоты огурцов.Подача:Салат выкладывается на тарелку с котлетами и гарниром.Полностью рецепт блюда смотрите Котлеты с чесночным соусом+картофельное пюре+салат рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон Смотрите также:Мясные котлеты по-колхозному с чесночным соусом Чесночный соус к котлетам, мясу, пельменям Картофельное пюре Котлеты с чесночным соусом+картофельное пюре+салат Пышные сочные котлеты без яиц и молока Котлеты с чесночной подливкой Как солить фарш Как подавать картофельное пюре (сервировка) Как сделать котлеты сочными Как сделать, чтобы котлеты не разваливались при жарке Как правильно котлеты укладывать на сковородку Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях любимой кухни. Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.