Внешний вид сайта:
Реклама

HD Бефстроганов из говядины под соусом бешамель рецепт от шеф-повара / русская кухня, Русская кухня от шеф-повара Ильи Лазерсона

Бефстроганов из говядины под соусом бешамель рецепт от шеф-повара /  русская кухня
00:28:59
  1. Бутерброды с килькой - культовое блюдо СССР рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон

    Бутерброды с килькой - культовое блюдо СССР рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон

    ТВ Еда | Рецепты 00:28:30
  2. Рассольник с куриными потрошками (сердечками и желудочками) /  Обед безбрачия

    Рассольник с куриными потрошками (сердечками и желудочками) / Обед безбрачия

    ТВ Еда | Рецепты 00:28:31
  3. Лазерсон Как правильно и вкусно жарить картошку

    Лазерсон Как правильно и вкусно жарить картошку

    ТВ Еда | Рецепты 00:21:25
  4. Гороховый суп | Рецепт Лазерсона Ильи

    Гороховый суп | Рецепт Лазерсона Ильи

    ТВ Еда | Рецепты 00:28:54
  5. Селёдка с маринованным луком и укропом / рецепт от шеф-повара /  Обед безбрачия

    Селёдка с маринованным луком и укропом / рецепт от шеф-повара / Обед безбрачия

    ТВ Еда | Рецепты 00:28:31
  6. Лазерсон Рулька запеченная в духовке | Видео рецепт

    Лазерсон Рулька запеченная в духовке | Видео рецепт

    ТВ Еда | Рецепты 00:27:27
  7. Фаршированные блины с мясом пошаговый рецепт приготовления от шеф-повара / Илья Лазерсон

    Фаршированные блины с мясом пошаговый рецепт приготовления от шеф-повара / Илья Лазерсон

    ТВ Еда | Рецепты 00:28:31
  8. Как правильно жарить картошку по-деревенски - Лазерсон Обед безбрачия

    Как правильно жарить картошку по-деревенски - Лазерсон Обед безбрачия

    ТВ Еда | Рецепты 00:08:16
  9. Котлеты с картофельным пюре рецепт от шеф-повара /   Обед безбрачия / русская кухня

    Котлеты с картофельным пюре рецепт от шеф-повара / Обед безбрачия / русская кухня

    ТВ Еда | Рецепты 00:28:30
  10. Холодная рыба под маринадом / советская кухня / от шеф-повара /  Илья Лазерсон / Обед безбрачия

    Холодная рыба под маринадом / советская кухня / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

    ТВ Еда | Рецепты 00:28:31
  11. Котлеты из щуки рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

    Котлеты из щуки рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

    ТВ Еда | Рецепты 00:20:59
  12. Пышные сочные котлеты из рыбы и кальмаров рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

    Пышные сочные котлеты из рыбы и кальмаров рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

    ТВ Еда | Рецепты 00:27:34
  13. Горчично-медовый соус к мясу рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

    Горчично-медовый соус к мясу рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

    ТВ Еда | Рецепты 00:02:24
  14. Котлеты из говядины и свинины с пюре Лазерсона Обед безбрачия

    Котлеты из говядины и свинины с пюре Лазерсона Обед безбрачия

    ТВ Еда | Рецепты 00:32:11
  15. Солянка сборная мясная (суп) рецепт от шеф-повара

    Солянка сборная мясная (суп) рецепт от шеф-повара

    ТВ Еда | Рецепты 00:28:30
  16. Салат из соленых огурцов от Ильи Лазерсона / Обед безбрачия

    Салат из соленых огурцов от Ильи Лазерсона / Обед безбрачия

    ТВ Еда | Рецепты 00:05:01
  17. Окрошка рецепт видео от Ильи Лазерсона

    Окрошка рецепт видео от Ильи Лазерсона

    ТВ Еда | Рецепты 00:27:46
  18. Жареная картошка тонкими ломтиками рецепт от Лазерсона

    Жареная картошка тонкими ломтиками рецепт от Лазерсона

    ТВ Еда | Рецепты 00:21:25
  19. Жареная картошка с шампиньонами рецепт Ильи Лазерсона

    Жареная картошка с шампиньонами рецепт Ильи Лазерсона

    ТВ Еда | Рецепты 00:28:31
  20. Салат "Столичный" с куриным мясом рецепт от шеф-повара /  советская кухня

    Салат "Столичный" с куриным мясом рецепт от шеф-повара / советская кухня

    ТВ Еда | Рецепты 00:27:31
  21. Бефстроганов из говядины под соусом бешамель рецепт от шеф-повара /  русская кухня

    Бефстроганов из говядины под соусом бешамель рецепт от шеф-повара / русская кухня

    ТВ Еда | Рецепты 00:28:59
  22. Тушеная кислая капуста | Рецепт Ильи Лазерсона

    Тушеная кислая капуста | Рецепт Ильи Лазерсона

    ТВ Еда | Рецепты 00:05:18
  23. Картофельное пюре рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

    Картофельное пюре рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

    ТВ Еда | Рецепты 00:09:10
  24. Чесночный соус к котлетам, мясу, пельменям рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

    Чесночный соус к котлетам, мясу, пельменям рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

    ТВ Еда | Рецепты 00:05:33
  25. Котлеты Мясные по-колхозному с чесночным соусом - Рецепт Лазерсона

    Котлеты Мясные по-колхозному с чесночным соусом - Рецепт Лазерсона

    ТВ Еда | Рецепты 00:32:12
  26. Макароны по-флотски с фаршем из жареной говядины рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон

    Макароны по-флотски с фаршем из жареной говядины рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон

    ТВ Еда | Рецепты 00:28:36
  27. Сметанно-луковый соус рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

    Сметанно-луковый соус рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

    ТВ Еда | Рецепты 00:08:10
  28. Тонкие блинчики на молоке рецепт от шеф-повара /  русская кухня

    Тонкие блинчики на молоке рецепт от шеф-повара / русская кухня

    ТВ Еда | Рецепты 00:06:51
  29. Гречневая каша рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

    Гречневая каша рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

    ТВ Еда | Рецепты 00:07:38
  30. Говядина по-строгановски рецепт от шеф-повара /  русская кухня

    Говядина по-строгановски рецепт от шеф-повара / русская кухня

    ТВ Еда | Рецепты 00:28:59
  31. Жареные шампиньоны в сливках рецепт от шеф-повара /  русская кухня

    Жареные шампиньоны в сливках рецепт от шеф-повара / русская кухня

    ТВ Еда | Рецепты 00:11:59
  32. Щи - классика русской кухни рецепт от шеф-повара /  русская кухня

    Щи - классика русской кухни рецепт от шеф-повара / русская кухня

    ТВ Еда | Рецепты 00:28:31
  33. Самые нежные Пожарские Котлеты  - Рецепт Лазерсона

    Самые нежные Пожарские Котлеты - Рецепт Лазерсона

    ТВ Еда | Рецепты 00:28:30
  34. Котлета по-киевски рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

    Котлета по-киевски рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

    ТВ Еда | Рецепты 00:28:39
  35. Рассольник с куриными потрошками | Рецепт от шеф-повара Лазерсона

    Рассольник с куриными потрошками | Рецепт от шеф-повара Лазерсона

    ТВ Еда | Рецепты 00:04:21
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона /Бефстроганов из говядины под розовым соусом Бешамель:говядина вырезка 300 грлук 1 средняя луковицарастительное маслосливочное масломука 2,5 ст.л.молоко 200 млсметана 100 млсоль 1 ч.л.томатная паста 3 ч.л.Вырезка имеет форму длинной капли. Сверху у нее есть пленочка -соединительная ткань, которую надо удалить, потому что она будет делать мясо жестким.Ножом подхватывать эту пленочку, и вытягивая ее рукой, срезать вдоль волокон, так, чтобы мясо не оставалось на пленке.Нарезать мясо поперек волокон на тонкие ломтики толщиной 0,5 см. А потом эти ломтики нарезать соломкой 0,5смх0,5см.В сильно нагретое масло в сковородке, в которой до этого жарился лук на соус, отправить мясо.Пока мясо не поджарится с одной стороны, его не перемешивать, вообще до него не дотрагиваться. Так оно меньше потеряет, выпустит из себя сока.В таком случае сок вообще не выделится, потому что 1) нагрев хороший2) мясо правильно нарезано3) его перемешали только тогда, когда оно поджарилось с одной стороныКогда мясо перемешано, посолить.Говядину ни в коем случае нельзя пережаривать, поэтому это мясо готовится очень быстро, буквально несколько минут.Когда мясо готово, посыпать его свежераздробленным черным перцем горошком. Погреть еще минутку.В сковородку добавить розовый молочно-томатно-луковый соус, перемешать.Дать соусу закипеть вместе с мясом.Блюдо подать в глубокой тарелке.Как выбрать томатную пасту мастер-класс от шеф-повара / Полезные советы Нежнейшая жареная говядина, нарезанная соломкой рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон Говядина по-строгановски рецепт от шеф-повара / русская кухня Молочно-сметанный соус с томатом и жареным луком к мясу рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон Розовый соус Бешамель для Бефстроганов рецепт от шеф-повара / французская кухня Как править (точить) нож мусатом мастер-класс от шеф-повара / полезные советы Жареная говядина в розовом молочно-томатно-луковым соусе рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо /Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома /Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга — Илья Лазерсон /Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон /
Гость
13:16
+2
Он же человек с юмором, молодец.…
Реклама
Реклама
Список контента
  • Говядина по-строгановски рецепт от шеф-повара /  русская кухня
    Смотреть видео 00:28:59 HD ...
  • Розовый соус Бешамель для Бефстроганов рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / французская кухня
    Смотреть видео 00:13:38 HD

    Розовый соус Бешамель для Бефстроганов рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / французская кухня

  • Блины с говядиной рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня
    Смотреть видео 00:28:31 HD

    Блины с говядиной рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

  • Кулебяка рыбная многослойная рецепт от шеф-повара /  русская кухня
    Смотреть видео 00:28:31 HD

    Кулебяка рыбная многослойная рецепт от шеф-повара / русская кухня

  • Жареная говядина по-китайски рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / китайская кухня
    Смотреть видео 00:19:03 HD

    Жареная говядина по-китайски рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / китайская кухня

  • Говядина Веллингтон рецепт от повара Лазерсона
    Смотреть видео 00:28:30 HD

    Говядина Веллингтон рецепт от повара Лазерсона