HD Чтобы лук не горчил в винегрете мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Обед безбрачия / Винегрет с килькой / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Чтобы лук не горчил в винегрете:Лук режем мелким кубиком 2,5х2,5х2,5 мм.Чтобы лук не горчил в винегрете, его надо подкислить.Для этого переложить его в тарелку и сбрызнуть уксусом и оставить его мариноваться не менее 20 минут.Уксус можно использовать любой, какой нравится.Подкисленный лук теряет неприятную остроту.ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Винегрет рецепт от шеф-повара / русская кухня / Илья Лазерсон / Обед безбрачия Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.