HD Как замариновать лук для бутербродов с килькой мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как замариновать лук для бутербродов с килькой:лук репчатый небольшой кусочек средней луковицысахар 1 щепоткалимон 1/3 частьогурец 1/4 часть Лук нарубить мелко-мелко: сначала часть луковицы нарезать тончайшими полукольцами (соломкой) вдоль, а затем полукольца нарезать мельчайшими кубиками (1х1 мм).Чтобы лук стал вкуснее и не таким острым, добавить в него немножко сахара и порубить его ещё с сахаром.Соль добавлять не надо, т.к. килька солёная.Лук полить небольшим количеством (1/3 лимона) лимонного сока.Такой кисло-сладкий лук очень хорошо сочетается с солёным.Хлеб мазать маслом с горчицей и укропом.Маленькой ложечкой на каждый ломтик нанести по 1/3 ч. ложки маринованного лука.На лук выложить ломтики огурца.На огурец кладём кильку.Килька хорошо приклеивается к огурцу, и достаточно устойчива на огурце.На кильку выкладываем ломтик яйца и ломтик лимона.ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Бутерброды с килькой — культовое блюдо СССР рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.