Внешний вид сайта:

HD Видео рецепт - Греческий салат классический

Видео рецепт - Греческий салат классический
00:09:57

Греческий салат — Известный, любимый многими овощной салатик. Легкий и вкусный! Полезный, и, что немаловажно, яркий, красивый! Как приготовить греческий салат? В классическом варианте, в котором его подают в Греции, овощи нарезаются крупными дольками, укладываются слоями. Сверху на салат выкладывается фета одним куском, не порезанная, посыпается орегано и поливаются оливковым маслом. Честно говоря, не совсем представляю, как управляются греки с порционной раскладкой сыра. Наверняка для этого есть специальные приборы. Нам как то удобнее нарезать его кубиками. И еще одно отличие от оригинального варианта – применение соуса – заправки для греческого салата.

На две порции (тарелки) потребуется:
Помидоры, лучше мясистые – 2 средние шт.
Огурец – 1 средний
Болгарский сладкий перец – по половинке от красного, желтого и зеленого
Репчатый лук – лучше взять красную салатную маленькую луковичку
Сыр Фета – 100 гр.
Маслины – 20 шт.
Соус для греческого салата:
Оливковое масло – 2 ст.ложки
Лимонный сок – 2 ст.ложки
Соль, черный молотый перец
Сухая травка орегано(душица)
Приготовление греческого салата – дело нехитрое. Моем овощи, нарезаем. Помидоры лучше взять мясистых сортов, их удобнее нарезать крупными брусочками или кубиками. Небольшие огурцы разрезаем вдоль пополам и дальше режем толстенькими полукружками, огурцы салатные длинные – сначала вдоль на 4 части, затем также поперек. Болгарский перец – толстыми полосками. Кстати сказать, что в оригинальном рецепте перец должет быть только зеленый. Это мы, для пестроты и яркости кладем дополнительно желтый и красный. И лук греки режут кольцами, мы (для удобства при еде или по привычке) – полукольцами.
Для приготовления заправки для греческого салата наливаем оливковое масло(желательно качественное, хороших сортов) в пиалу, выжимаем сок из половины небольшого лимона(получится примерно 2 столовые ложки), солим, перчим, растираем между пальцами 2 – 3 щепотки орегано и добавляем в пиалу. Размешиваем. Поливаем овощи и мешаем аккуратно при помощи двух салатных ложек. Выкладываем на блюдо горкой или сразу на две порционные тарелки. Режем отдельно на доске сыр фета, смачивая нож в воде, чтобы сыр не крошился, раскладываем сверху на салат, посыпаем кусочки сыра орегано. Украшаем маслинами. И радостный, пестрый, очень вкусный салат с ароматами Греции у Вас на столе! Приятного Вам аппетита!

Людмила Ридигер
21:56
+3
Обожаю такие салаты!
Lady Star
14:34
Рецепт — греческий салат с обалденным соусом.
travel_caribbean
19:18
+1
Необычная подача греческого салата —
Это может быть не только вкусно, но и очень красиво))
Elya Yess
20:30
+1
Не понятно с горчицей, где ее такую взять… и что за последний ингредиент в соусе???
Елена Теплякова
23:06
+2
смените нож. это треш.
Список контента