Внешний вид сайта:

HD Рецепт Торта с вишней Шоколадно-творожный | Маринкины Творинки

Рецепт Торта с вишней Шоколадно-творожный | Маринкины Творинки
00:16:15

Шоколадно творожный торт рецепт

Для приготовления сырной массы

— 1,45 кг молодого (невызревшего) сыра двойной степени жирности (70%)
— 120 грамм сахарной пудры
— 25 грамм ванильного сахара
— 40 грамм сублимированной лимонной цедры
— 430 грамм цельных яиц
— 10 грамм сливок
— 110 грамм сметаны.
Вишневая начинка для торта:
— 350 грамм вишневого сока (можно разбавить яблочным)
— 150 грамм сахарного песка
— 40 грамм сухой смеси для приготовления крема (обычно просто найти в магазине)
— 10 грамм порошкового желатина
— 600 грамм вишни (можно свежезамороженной, но в идеале свежей)
— очищенные дробленые фисташки.
Подготовка основы торта:
Выложить дно формы для основания (примерные размеры: диаметром 23 см, высотой 3 см) бумагой для выпечки, подготовить полоски (шириной 3,5 см) для выкладывания стенок формы.
Раскатать песочное тесто на третьем режиме.
Вырезать из теста два основания чуть меньших в диаметре, чем форма, и положить в форму для выпечки.
Выпекать при 170 С, определяя готовность по виду.
Выложить стенки форм подготовленными полосками.
Сырная масса:
Размешать до однородного состояния молодой сыр с сахарной пудрой, ванильным сахаром и лимонной цедрой.
Постепенно добавить яйца.
Ввести сливки и сметану (не взбивать).
Ровным слоем наполнить тортовые кольца сырной массой.
Поставить на противень и залить кипящей водой на 10—15 мм.
Выпекать при 170 С в течение 90 минут (можно было бы сказать, что эта масса похожа на «Рояль», так как при выпечке она не должна ни подойти, ни подрумяниться).
«Густая вишня»:
Вишневый сок смешать с сахарным песком и сухой смесью для приготовления крема.
Порошкообразный желатин размешать в воде, затем растворить в горячей массе.
Добавить вишню и довести до кипения. Чтобы не повредить ягоды, нужно аккуратно помешивать ложечкой.
Поставить остывать.
Торты накрыть подстилкой и перевернуть.
Разложить на поверхности «Густую вишню».
Сверху посыпать небольшим количеством дробленых фисташек.
Подавать слегка подогретым.
Приятного аппетита!

Джамиля Мусалова
15:28
Марина вы супер, скажите пожалуйста шоколад можно заменить какао??
Ирина Малышева
13:57
какого диаметра форма для выпечки, Марина? спасибо
Список контента
  • Алена Митрофанова -  Шоколадный блинный торт с творожным кремом и вишней
    Смотреть видео 00:09:59 HD ...
  • Творожный пирог с какао и вишней |Рецепт
    Смотреть видео 00:06:53

    Творожный пирог с какао и вишней |Рецепт

  • Самые шоколадные  и вишневые кексы (постные)-Chocolate-cherry cupcakes | Рецепт Светланы Черновой
    Смотреть видео 00:07:44 HD

    Самые шоколадные и вишневые кексы (постные)-Chocolate-cherry cupcakes | Рецепт Светланы Черновой

  • Ольга Матвей  -  Шоколадно - Творожный Торт
    Смотреть видео 00:07:18 HD

    Ольга Матвей - Шоколадно - Творожный Торт

  • Видео -  ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ТВОРОЖНОГО КЕКСА #КЕКС ИЗ ТВОРОГА
    Смотреть видео 00:13:38 HD

    Видео - ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ТВОРОЖНОГО КЕКСА #КЕКС ИЗ ТВОРОГА

  • Видео -  ВКУСНЫЙ КОФЕЙНО-ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ, ПИРОГ С ВИШНЕЙ #РЕЦЕПТ ПИРОГА С ВИ
    Смотреть видео 00:08:49 HD

    Видео - ВКУСНЫЙ КОФЕЙНО-ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ, ПИРОГ С ВИШНЕЙ #РЕЦЕПТ ПИРОГА С ВИ