Внешний вид сайта:

HD Торт с клубникой | Бисквитный

Торт с клубникой | Бисквитный
00:10:47

Творожный торт с клубникой | Видео рецепт от — Air Cake — Десерты и вкусняшки

Рецепт с Творожным кремом

На грядках уже начала постевать любимая многими клубника. Чего – то только не готовят из этой королевы сада!? Различные десерты, напитки, компоты, варенья и джемы. Так что и мы решили воспользоваться сезоном, когда созревает виктория, и побаловать себя приготовив торт с клубникой.

Мы будем печь торт с клубникой на большую компанию, состоящую из 14 весельчаков. Поэтому нам с Вами потребуются следующие ингредиенты:
6 яиц
200 гр сахара
200 гр муки
0,5 пакетика разрыхлителя
200 гр растопленного сливочного масла
400 гр клубники
500 мл сливок
100 гр сахарной пудры
5 ст.л клубничного сиропа щепотка соли
Сначала включим духовку, чтобы пока мы готовим тесто, она прогрелась до 180*С.
Теперь у яиц отделим желтки от белков. И собьем белки в крепкую пену, а вот желтки смешиваем с сахаром ставим на водяную баню и начинаем взбивать, пока масса не получится однородной. Снимаем с бани и подмешиваем муку, смешанную с разрыхлителем, маленькими порциями. Добавляем в получающуюся массу соль, сливочное масло и взбитые белки. Все тщательно размешиваем. Получившееся тесто выкладываем на съемную форму, смазанную маслом, и ставим выпекаться в духовку на 35 – 40 минут.
Готовый корж достаем, даем хорошо остыть и острым ножом горизонтально его разрезаем на два коржа.
Пока корж остывал мы промыли клубнику и разрезали каждую ягодку пополам. Затем взбили сливки с сахарной пудрой в крепкую пену – это будет у нас крем.
И так, берем тарелку под торт и выкладываем на нее первый корж, который пропитываем клубничным сиропом и на который выкладываем нарезанные ягоды, а затем покрываем сверху взбитыми сливками. Кладем второй корж и сверху смазываем его оставшимся кремом, в который добавили немного клубничного сиропа, а верх украшаем несколькими ягодками клубники. Помещаем наш торт в холодильник для пропитки на 2 часа, а затем подаем его на стол.

Руслана Полтавская
08:27
+2
олечка.чтобы выложить бумагой форму.удобнее защемить пергамент кольцом а лишнее срезать.очень удобно
Наталья Кабаченко
02:58
+1
Рецепт на редкость удачный и уже проверен! Вкус божественный! Спасибо!
12:14
Да, сейчас в эпоху всеобщего изобилия и вправду, домашняя выпечка практически сошла на нет… Но я еще помню те времена, когда мама на праздники собственноручно выпекала бисквитные коржи, пропитывала их, смазывала кремом и… украшала фруктами и зефирками. Вот он — вкус детства!.. Вот буквально все так и было как на первом видео с киви) Эдакое творчество. Да, пускай не так красиво, зато своими руками с огромной любовью и заботой!
Список контента