Внешний вид сайта:

HD Видео рецепт Шоколадного торта от Ольги Матвей

Видео рецепт Шоколадного торта от Ольги Матвей
00:16:55

Шоколадный торт — давайте испечем по достаточно простому рецепту

Как часто мы слышим предупреждения диетологов, что бесконтрольное употребление выпечки и сладостей вредят не только нашей фигуре, но и здоровью. И они правы, ведь в таких продуктах питания содержатся главным образом быстрые углеводы, которые не несут пользы, а только откладываются на нашей талии в виде «спасительного круга на трудные времена». Но психологи призывают нас не отказываться совсем от этих «вредных» кушаний.

В противном случае пострадают наши нервы, ведь сладости способны повысить нам настроение, активизировать работу головного мозга и просто доставить нам несколько минут наслаждения. Кроме этого, глюкоза и сахар, содержащиеся в таких продуктах, снимают состояние стресса, а стресс – это морщины, значит, мы остаемся дольше молодыми. Так что давайте находить в каждой ситуации положительные стороны и не бояться кушать сладости (разумно, конечно) для укрепления нашего здоровья. А чтобы снизить риск употребления в покупных продуктах различных консервантов и синтетических веществ. Для торта нам нужно взять: — для теста: 150 гр. сливочного масла, стакан сахара, 100 граммовую плитку шоколада, 150 гр. муки, столовая ложка какао-порошка, 3 яйца; — для крема: 150 мл. сливок; — для помадки: 100 граммовую плитку шоколада, 150 мл. сливок; — для украшения: 50 гр. сливочного масла, чайная ложка какао – порошка, несколько штук изюма или орехов, цукатов и т.д. Сливочное масло растопить на водяной бане. Чуть остудить и взбить с сахаром и какао – порошком. Затем ввести в массу яйца и хорошо перемешать.

Плитку шоколада разломать на кусочки и растопить на водяной бане. Жидкий шоколад ввести в яичную массу, перемешать и добавить муку. Взять форму для выпечки торта, смазать ее растительным маслом и выложить приготовленное тесто. Форму с тестом поставить в горячую духовку (180 градусов) и выпекать до готовности. Свежевыпеченный корж остудить, не вынимая из формы. Затем корж разрезать на две части поперек и промазать кремом из хорошо взбитых в блендере или комбайне 150 мл. сливок. Затем сделать помадку: в кастрюльке подогреть сливки и растопить в них плитку шоколада, предварительно разломанную на кусочки. Нагревать смесь, постоянно помешивая, до полного растворения шоколада. Затем помадку остудить и обмазать ею торт со всех сторон. После приготовить украшение для торта: сливочное масло с чайной ложкой какао-порошка взбить и выложить в кондитерский шприц. Сделать узор на торте и украсить дополнительно его изюмом, орехами, цукатами – всем, что вам по вкусу. Готовый торт перед подачей на стол лучше остудить в холодильнике примерно 2 часа, так он пропитается и приобретет необходимую мягкость и насыщенный вкус. Кушайте с огромным удовольствием!

Комментарий удален
Комментарий удален
Список контента