HD Рецепт торта "Медовик"

В детстве часто пекли медовик со своим братишкой, таким же как и я сладкоежкой. Потом всё было некогда учеба в институте, работа. Сейчас я в декретном отпуске и пеку чуть ли не через день. В начале у нас были любимчиками бисквитные торты, а теперь вот вспомнили про старый-добрый медовик. Когда его печёшь, такой медовый аромат стоит аж в подъезде ммм...! Я предпочитаю готовить тесто для медовика на паровой бане, чтобы чашка с ингредиентами не соприкасалась с кипящей водой. Соединяю 100 г.масла с 200 г. сахара, кладу 2 столовых ложки меда и мешаю всё пока не растворится, затем добавляю чайную ложку пищевой соды — масса начинает увеличиваться в объеме (кстати если мёд суррогатный он не вступает в реакцию с содой, у меня так было — мёд попался ненастоящий). Затем остужаю массу и после добавляю два яйца и около 500 г. муки (больше не нужно, об этом говорилось в видео). Выпекаю коржики. Крем делаю из варенной сгущенки с добавлением сливочного масла. Главное — это купить хорошую варенку, чтобы обязательно была изготовлена по ГОСТу, а то очень много сейчас некачественного товара, что может повлиять на конечный результат. Пропитываем тортик всю ночь и на следующий день можно лакомиться. Единственный недостаток, как бы это банально не звучало, тортика всегда мало! Муж просит, чтобы я сразу два пекла))