Внешний вид сайта:

Полезные советы от шеф-повара Ильи Лазерсона плейлист

ТВ ЕДА | Смотрите онлайн рецепты телеканала ЕДА и вы узнаете чем удивить гостей, когда практически не осталось продуктов, которые по праву можно назвать редкими и экзотическими? Да и какую реакцию вызовет, к примеру, салат из морских ежей, мы не всегда можем знать наперёд. Конечно, можно приготовить что-то традиционно – привычное, чтоб уж точно не промахнуться или пойти в ближайшую кулинарию и накупить готовых салатиков и котлет. Но часто именно домашние блюда, приготовленные хозяйкой, специально для дорогих гостей создают ту тёплую атмосферу, которой часто не хватает на вечеринках. Ведь так мы можем проявить не только свои кулинарные способности, но и согревающую сердце, искреннюю заботу и щедрость, и настоящее гостеприимство.
1659 роликов
1 подписчик

Полезные советы от шеф-повара Ильи Лазерсона

475 роликов 4856698 просмотров обновлен 5 лет назад Поделиться
Советы от шеф-повара Ильи Лазерсона | Илья делиться своими полезными кулинарными советами и секретами, как работать с мясом и овощами, как подать и многое другое вы увидите в его мастер классах.
Панировка из тонкой картофельной соломки для котлет рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон
Смотреть видео
00:07:50
Панировка из тонкой картофельной соломки для котлет рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон
Кухня на шпильках / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / полезные советы Американская панировка из тонкой картофельной соломки для котлет рецепт от шеф-повара / американская кухня Американская панировка. Для панировки нарезать тон...
Как сделать тарталетки из тостового хлеба мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Смотреть видео
00:06:39
Как сделать тарталетки из тостового хлеба мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Кухня на шпильках / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Как сделать тарталетки из тостового хлеба: Для корзиночек нужен хлеб помягче. Тостовый хлеб хорошо раскатывается. У тостового хлеба обрезать корки. Ломтики раскатать скалкой...
Как измельчить перец горошком без мельницы мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Смотреть видео
00:00:29
HD
Как измельчить перец горошком без мельницы мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / полезные советы Как измельчить перец горошком без мельницы: Положить горошины перца на доску и толстым широким ножом или кухонным топориком раздавить. Такой способ используют,...
Как отделить желтки от белков мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / полезные советы
Смотреть видео
00:00:57
HD
Как отделить желтки от белков мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / полезные советы
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Как отделить желтки от белков: Отделить желтки от белков, пропуская яйцо сквозь пальцы. Взять стакан для блендера - для желтков, и две миски - одну для скорлупы, другую для бел...
Вареное яйцо под голландским соусом на завтрак рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон
Смотреть видео
00:19:58
HD
Вареное яйцо под голландским соусом на завтрак рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / здоровая еда / Вареное яйцо под голландским соусом на завтрак / Яйца Бенедикт - завтрак по-французски:яйца 2 шт. сливочное масло 120 гр. хлеб 2 ломтика соль желтки 3 шт. ...
Водяная баня в сковородке и в кастрюле мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Смотреть видео
00:01:21
HD
Водяная баня в сковородке и в кастрюле мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Водяная баня - это, когда что-либо стоит в воде (на сковородке) или на пару (в кастрюле). Это называется растопить масло на водяной бане. 1 способ: Водяная баня в сковородке: Н...
Как сварить яйцо без скорлупы - яйцо-пашот мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Смотреть видео
00:07:48
HD
Как сварить яйцо без скорлупы - яйцо-пашот мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Как сварить яйцо без скорлупы - яйцо-пашот: Поставить кипятить воду, положить достаточно много соли. Когда закипит, огонь убавить до минимума. Яйца должны быть холодными - прям...
Как выбрать сыр для запекания мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Смотреть видео
00:00:40
HD
Как выбрать сыр для запекания мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Как выбрать сыр для запекания: Для запекания нужен сыр, который хорошо плавится: чеддер моцарелла сулугуни пармезан грювьер мягкий козий сыр российский гауда голландский пошехон...
Как разделать рыбу на филе мастер-класс шеф-повара / Илья Лазерсон
Смотреть видео
00:02:19
HD
Как разделать рыбу на филе мастер-класс шеф-повара / Илья Лазерсон
#Рыба #Фарш  Рецепт шеф повара Ильи Лазерсона. Как разделать рыбу/ #Блюда из рыбы #филе #как жарить рыбу #Здоровая еда #Полезные советы #Самый лучший гарнир #Как приготовить #Пошаговый рецепт
Как быстро сварить картофель и морковь для салата мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Смотреть видео
00:09:58
HD
Как быстро сварить картофель и морковь для салата мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Как быстро сварить картофель и морковь для салата мастер-класс от шеф-повара / На салат не надо варить целиком морковь и картошку в мундире. Во-первых, это долго, а во-вторых...
Как варить и нарезать мясо для салата мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Смотреть видео
00:03:37
HD
Как варить и нарезать мясо для салата мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Как варить и нарезать мясо для салата мастер-класс от шеф-повара / Для салата берется нежирная говядина. Можно брать любую часть мякоти говядины. Любое жесткое мясо можно сва...
Как правильно отварить макароны мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Смотреть видео
00:04:01
HD
Как правильно отварить макароны мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как правильно отварить макароны: Хорошо, когда макароны имеют бороздки, тогда макароны лучше удерживают на себе то, с чем подаются. Макароны бросить в кип...
Как отбить мясо на шницель и отбивные мастер-класс  от шеф-повара / Илья Лазерсон
Смотреть видео
00:03:16
HD
Как отбить мясо на шницель и отбивные мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Как отбить мясо на шницель, на отбивные / Нарезать мясо для отбивных. Смочить доску, чтобы мясо не прилипало к доске, чтобы потом мы его не разрывали, поднимая. Накрыть мясо п...
Как сделать панировочные сухари дома мастер-класс  от шеф-повара / Илья Лазерсон
Смотреть видео
00:03:56
HD
Как сделать панировочные сухари дома мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Как сделать панировочные сухари дома / Белую булку, батон нарезать на ломтики, поставить в духовку, чтобы высушить, сделать сухари. На 120 градусов на 40 минут. Раскрошить сух...
Яичный льезон для панирования отбивных  мастер-класс  от шеф-повара / Илья Лазерсон
Смотреть видео
00:04:03
HD
Яичный льезон для панирования отбивных мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Яичный льезон для отбивных: Яичный льезон - это взбитое яйцо. Яйцо посолить, добавить немного воды, взболтать вилкой или взбить венчиком. Это получится некий пищевой клей, на кот...
Как быстро сварить кукурузную кашу | Илья Лазерсон
Смотреть видео
00:08:16
Как быстро сварить кукурузную кашу | Илья Лазерсон
Как быстро сварить кукурузную кашу (поленту, мамалыгу) видео мастер-класс от шеф-повара Лазерсона смотрите видео онлайн бесплатно на канале ТВ Еда ЛазерсонКукурузная каша готовится очень быстро, потому что крупа очень мелкая - это кукурузна...
Как поджарить бекон и как выбрать бекон в магазине мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Смотреть видео
00:06:10
HD
Как поджарить бекон и как выбрать бекон в магазине мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
#Мясо #Фарш Рецепт шеф повара Ильи Лазерсона #Блюда из мяса #Мясо по-бургундски # француская кухня #Здоровая еда #Полезные советы #Самый лучший гарнир #Как приготовить #Пошаговый рецепт #Тушёная говядина
Как натереть цедру лимона мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Смотреть видео
00:01:29
HD
Как натереть цедру лимона мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Как натереть цедру лимона: На мелкой гладкой (не острой) терке, слегка нажимая и постоянно вращая лимон, натереть желтую часть кожицы лимона, не задевая белую. Желтая часть - э...
← Предыдущая Следующая → Первая 13 14 15 16
Показаны 451-475 из 475
× Отменить