; Обработка и приготовление рыбы от шеф-повара Ильи Лазерсона — Видео смотреть онлайн бесплатно
Внешний вид сайта:

Обработка и приготовление рыбы от шеф-повара Ильи Лазерсона плейлист

ТВ ЕДА | Смотрите онлайн рецепты телеканала ЕДА и вы узнаете чем удивить гостей, когда практически не осталось продуктов, которые по праву можно назвать редкими и экзотическими? Да и какую реакцию вызовет, к примеру, салат из морских ежей, мы не всегда можем знать наперёд. Конечно, можно приготовить что-то традиционно – привычное, чтоб уж точно не промахнуться или пойти в ближайшую кулинарию и накупить готовых салатиков и котлет. Но часто именно домашние блюда, приготовленные хозяйкой, специально для дорогих гостей создают ту тёплую атмосферу, которой часто не хватает на вечеринках. Ведь так мы можем проявить не только свои кулинарные способности, но и согревающую сердце, искреннюю заботу и щедрость, и настоящее гостеприимство.
1268 роликов
Нет подписчиков

Обработка и приготовление рыбы от шеф-повара Ильи Лазерсона

51 ролик 411805 просмотров обновлен 3 месяца назад Поделиться
Как правильно засолить красную рыбу 3 способа от Лазерсона Ильи | Обед безбрачия
00:28:31

Как правильно засолить красную рыбу 3 способа от Лазерсона Ильи | Обед безбрачия HD

Лазерсон Обед безбрачия | Сёмга в трех вариантах | Видео Мастер-класс от шеф-повара Ильи Лазерсона, как правильно засолить красную рыбу смотрите онлайн видео на канале «ТВ Еда | Рецепты» - Обед безбрачия | Пошаговый рецепт | Время приготовления 30 - 40 минут | Праздничный стол | Блюда для фуршета | Как засолить семгу, полезные советы, EdaHDTelevision, мировой повар, кулинарный ликбез.

Как правильно засолить красную рыбу, три способа:
Состав рецепта:
-филе сёмги (лосося) или любой красной рыбы.
-1-ый способ засолки:
-крупная соль 2 ст. ложки.
-сахар 1 ст. ложка.
-зелень укропа 2-3 веточки.
-коньяк 1 ст. ложка.
-2-ой способ засолки:
-лимон 1/2 лимона.
-оливковое масло примерно 1 ст. ложка.
-зелень укропа 1-2 веточки.
-3-ий способ засолки:.
-имбирь длиной 4 см.
-чеснок 1 зубчик.
-жгучий перец часть стручка длиной 2 см.
-семена кунжута 1- 1,5 ст. ложки.
-растительное масло для жарки 2 ст. ложки.
-стебель сельдерея 1 шт.
-соевый соус 2 - 3 ст. ложки (в этом рецепте он заменяет соль)
-кунжутное масло 1 ст. ложка.

0
19:34
993
2
Как красиво нарезать селёдку / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
00:06:36

Как красиво нарезать селёдку / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия HD

#Рыба #Фарш 
Рецепт шеф повара Ильи Лазерсона. Как разделать рыбу/
#Блюда из рыбы #филе #как жарить рыбу
#Здоровая еда #Полезные советы
#Самый лучший гарнир
#Как приготовить
#Пошаговый рецепт
0
16:18
116
0
Чем отличается селёдка с икрой от селёдки с молоками / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
00:08:59

Чем отличается селёдка с икрой от селёдки с молоками / Илья Лазерсон / Обед безбрачия HD

#Рыба #Фарш 
Рецепт шеф повара Ильи Лазерсона. Как разделать рыбу/
#Блюда из рыбы #филе #как жарить рыбу
#Здоровая еда #Полезные советы
#Самый лучший гарнир
#Как приготовить
#Пошаговый рецепт
0
07:14
137
0
Как правильно разделать селёдку: 2-ой способ - руками / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
00:11:19

Как правильно разделать селёдку: 2-ой способ - руками / Илья Лазерсон / Обед безбрачия HD

Обед безбрачия | Селёдка | Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона | Полезные советы

Как правильно разделать селёдку: 2-ой способ - руками:1. Отрезать голову не перпендикулярно доске, а наискосок (под углом 45 градусов) - под жабры, чтобы в голове не оставить мякоти.Подрезать голову под углом, на середине ножик развернуть и вернуть под углом.В руке остается голова без мякоти и два плавничка.Если вы любите есть голову, то надо удалить жабры.Надрываем мякоть головы со стороны брюшка и удаляем жабры.В голове остаются вкусные щёчки и хрящики.2. Расположить селёдку на доске так, чтобы было удобно срезать с неё краешек животика.Кстати это место очень жирное и вкусное.Достать из селёдки внутренности.3. После того, как удалили внутренности, снимаем с селёдки кожу, с ещё целой тушки.Взять тушку в правую руку спинкой к себе, левой рукой подцепить кожу, начиная с ГОЛОВЫ, и на весу её очищать.4. Теперь руками удалить рёберные кости, разделяя селёдку пополам, начиная с головы.Аккуратно пальчиками снимая филе, а рёберные кости остаются на хребте.Также пальцами отделить от хребта второе филе.Получаем два филе.В руках остаётся только хребет с рёберными костями.Филе подработать руками, убрав оставшиеся кости и подрезав неровные краешки.

#Рыба #Фарш
Рецепт шеф повара Ильи Лазерсона. Как разделать рыбу/
#Блюда из рыбы #филе #как жарить рыбу
#Здоровая еда #Полезные советы
#Самый лучший гарнир
#Как приготовить
#Пошаговый рецепт
0
14:41
68
0
Как правильно разделать селёдку: 1-ый способ - ножом, не пачкая рук / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
00:12:57

Как правильно разделать селёдку: 1-ый способ - ножом, не пачкая рук / Илья Лазерсон / Обед безбрачия HD

#Рыба #Фарш 
Рецепт шеф повара Ильи Лазерсона. Как разделать рыбу/
#Блюда из рыбы #филе #как жарить рыбу
#Здоровая еда #Полезные советы
#Самый лучший гарнир
#Как приготовить
#Пошаговый рецепт
0
06:50
84
0
Как снять кожу с селёдки Два способа | Илья Лазерсон | Обед безбрачия
00:10:06

Как снять кожу с селёдки Два способа | Илья Лазерсон | Обед безбрачия HD

Два способа снять кожу с селёдки смотрите видео мастер класс от шеф-повара Ильи Лазерсона, как снять кожу с селёдки | Обед безбрачия. Полезные советы, как разделать рыбу.

#Блюда из рыбы #филе #Как приготовить #Пошаговый рецепт
0
06:02
84
0
Для чего рыбу перед запеканием маринуют в соли и сахаре / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
00:05:43
Морскую рыбу можно оставлять с сыринкой / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
00:04:49
Ощущение жирности нивелируют кислота и соль / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
00:06:14

Ощущение жирности нивелируют кислота и соль / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия HD

#Мясо #Фарш
Рецепт шеф повара Ильи Лазерсона
#Блюда из мяса #Мясо по-бургундски # француская кухня
#Здоровая еда #Полезные советы
#Самый лучший гарнир
#Как приготовить
#Пошаговый рецепт
#Тушёная говядина
0
18:12
756
2
Рыба любит укроп, а треска - петрушку / мастер-класс от шеф-повара /  Илья Лазерсон / Обед безбрачия
00:02:07

Рыба любит укроп, а треска - петрушку / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия HD

#Рыба #Фарш 
Рецепт шеф повара Ильи Лазерсона. Как разделать рыбу/
#Блюда из рыбы #филе #как жарить рыбу
#Здоровая еда #Полезные советы
#Самый лучший гарнир
#Как приготовить
#Пошаговый рецепт
0
06:18
835
1
Какой сыр подходит к рыбе мастер-класс от шеф-повара /  Илья Лазерсон / Обед безбрачия
00:03:46

Какой сыр подходит к рыбе мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия HD

#Рыба #Фарш 
Рецепт шеф повара Ильи Лазерсона. Как разделать рыбу/
#Блюда из рыбы #филе #как жарить рыбу
#Здоровая еда #Полезные советы
#Самый лучший гарнир
#Как приготовить
#Пошаговый рецепт
0
16:22
809
1
Кляр для рыбы с разрыхлителем теста от Лазерсона | Обед безбрачия
00:07:43

Кляр для рыбы с разрыхлителем теста от Лазерсона | Обед безбрачия HD

Лазерсон рыба в кляре | Рецепт рыбы с разрыхлителем теста от Ильи Лазерсона, как приготовить рыбу в кляре смотрите онлайн в видео рецепте на канале «ТВ Еда | Рецепты» Обед безбрачия | Мастер-класс от шеф-повара Лазерсона |

#Блюда из рыбы

0
07:11
1693
2
Фаршированную форель запекают с чешуёй мастер-класс от шеф-повара /  Илья Лазерсон / Обед безбрачия
00:07:10
Белый перец - к рыбе мастер-класс от шеф-повара /  Илья Лазерсон / Обед безбрачия
00:02:23

Белый перец - к рыбе мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия HD

#Рыба #Фарш 
Рецепт шеф повара Ильи Лазерсона. Как разделать рыбу/
#Блюда из рыбы #филе #как жарить рыбу
#Здоровая еда #Полезные советы
#Самый лучший гарнир
#Как приготовить
#Пошаговый рецепт
0
16:53
539
1
Каким ножом разделывать рыбу для фарширования  / лайфхак /  Илья Лазерсон / Обед безбрачия
00:05:55

Каким ножом разделывать рыбу для фарширования / лайфхак / Илья Лазерсон / Обед безбрачия HD

#Рыба #Фарш 
Рецепт шеф повара Ильи Лазерсона. Как разделать рыбу/
#Блюда из рыбы #филе #как жарить рыбу
#Здоровая еда #Полезные советы
#Самый лучший гарнир
#Как приготовить
#Пошаговый рецепт
0
07:40
750
2
← Предыдущая Следующая → 1 2 3
Показаны 1-21 из 51
Показать больше
× Отменить